Gingembre Valeur nutritive - C'est dans le tubercule


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Certains l'aiment, d'autres pensent qu'il a un goût savonneux. Les goûts sont juste différents. Mais une chose est claire: le gingembre est plus que juste en bonne santé.

Le gingembre est faible en calories et en bonne santé

Il semble en fait assez discret et offre pourtant suffisamment de nutriments pour une alimentation saine: nous parlons du tubercule au gingembre. En Asie, c'est par exemple apprécié depuis des milliers d’années pour son effet positif sur l’organisme. En outre, le gingembre avec son goût piquant et sucré apporte également une touche attrayante à la cuisine asiatique. Donc, le tubercule est par exemple. particulièrement populaire auprès des fans de sushi et co.

Le gingembre est aussi un remède. Par exemple, le tubercule a Un effet antibactérien et est souvent utilisé pour les nausées. Cela vaut peut-être la peine de manger du gingembre plus souvent, car le tubercule a bon goût, il est également très sain.

Tout est dans le tubercule

À 80 kcal pour 100 g, le gingembre est pauvre en calories et peut être utilisé à bon régime. Mais sinon, le gingembre devrait souvent être utilisé comme ingrédient dans la cuisine en raison de ses nombreux nutriments importants. Le gingembre contient enfin, outre de la vitamine C, du sodium et du magnésium également:

Nutriments / eSignification pour le corps
Vitamine B1, B2, B3, B5 et B6Ces vitamines sont importantes pour le système nerveux et renforcent les défenses de l'organisme.
calciumLe tubercule contient au total 18 mg pour 100 g de gingembre frais. Incidemment, le calcium est important pour les os.
potassium415 mg pour 100 gingembre assurent la croissance cellulaire et contribuent à l'équilibre acido-basique.
Bornéol et cinéole:Ce sont des huiles essentielles qui favorisent la digestion et stimulent la circulation.

Comme vous pouvez le constater, le gingembre a vraiment tout. Alors, osez vous approcher du tubercule peu visible. Vous serez surpris de voir à quel point le gingembre est délicieux. Conseil de lecture: Conservez le gingembre correctement - il restera frais pendant longtemps.

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