Champignon - culture et soin


Dans Cet Article:

Si vous aimez manger des champignons, vous devez absolument les planter, car leur saveur est excellente. Voici nos conseils pour la culture et les soins.

Encore inconnu pour nous: l'herbe aux champignons

Le champignon nous est encore inconnu

Malheureusement, la plante aromatique aux champignons est encore mal connue dans nos jardins. Bien que ses feuilles extrĂȘmement riches en nutriments aient une excellente saveur de champignon et ne servent pas uniquement d'Ă©pice, elles peuvent mĂȘme ĂȘtre consommĂ©es crues.

»Notre conseil:

À la fin du processus de cuisson, laissez les champignons cuire pendant un court moment ou utilisez l'herbe pour affiner les salades.

cultivation

Acheter herbe aux champignons:

Pour le moment, vous ne pouvez acheter que des boutures ou mĂȘme des tiges de champignons entiĂšres dans un magasin spĂ©cialisĂ© bien approvisionnĂ©. Bien sĂ»r, vous pouvez Ă©galement commander cette plante herbacĂ©e facilement sur Internet.

Lieu et sol:

La plante aux champignons originaire de Papouasie Nouvelle GuinĂ©e doit ĂȘtre cultivĂ©e sur un sol lĂ©gĂšrement humide, riche en humus. Dans ce cas, vous devriez prĂ©fĂ©rer un emplacement dans la pĂ©nombre, car les feuilles ne poussent que modĂ©rĂ©ment sous l'influence trop forte du soleil. Bien entendu, il en va de mĂȘme pour l'espace d'ombre pur.

»Conseil:

Vous pouvez ensuite multiplier le champignon en divisant les rhizomes plus grands.

soins

Champignon Hibernate:

Les champignons aiment la chaleur, c'est pourquoi ils ne commencent Ă  pousser qu'Ă  partir de 10 degrĂ©s environ. Par contre, il perd rapidement ses feuilles Ă  des tempĂ©ratures glaciales. Par consĂ©quent, vous devez bien protĂ©ger le champignon pendant les mois d’hiver. Pendant ce temps, vous pouvez Ă©galement planter la plante dans une piĂšce tempĂ©rĂ©e, non gelĂ©e, qui bĂ©nĂ©ficie Ă©galement d'un peu de lumiĂšre naturelle.

Verser l'herbe aux champignons:

La zone racinaire du champignon doit toujours ĂȘtre maintenue humide. Mais mĂ©fiez-vous: l'engorgement doit ĂȘtre Ă©vitĂ©.

Fertiliser l'herbe aux champignons:

En automne, vous devez également incorporer du compost frais autour de la plante aux champignons. Au printemps, vous pouvez également donner à la plante herbacée un peu d'engrais complet.

récolte

Les feuilles croustillantes de l'herbe aux champignons que vous pouvez récolter en principe toute l'année. Cependant, il est préférable de choisir les extrémités des pousses afin que la plante puisse constamment repousser en touffe par le dessous.

»Conseil:

Entre-temps, vous pouvez Ă©galement couper radicalement des plantes individuelles (environ 5 centimĂštres au-dessus du sol).

Ensuite, vous pouvez manger les feuilles riches en vitamine C, qui ont un goût vraiment merveilleux aprÚs les champignons, fraßchement lavées sur du pain, dans la salade, ou cuites comme des épinards, etc.

Carte Vidéo: TUTO des Makers #4 - La culture de champignon - FUTUREMAG - ARTE.

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