Faites-en un sur deux, puis plusieurs...


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Un de mes préférés absolus dans la cuisine d'été est un classique: tomates mûries au soleil tranchées, vinaigre balsamique crémeux, tranches de mozzarella et bien sûr des feuilles de basilic frais de la terrasse. Afin de toujours disposer d'un approvisionnement suffisant, j'achète chaque année au printemps un pot de culture biologique contenant de nombreuses petites plantes. À la maison, je vais chercher les plantules dans le pot, divise la motte endeuxou trois sections et les replace dans leurs propres pots. Maintenant, peut être récolté avec diligence.

Étant donné que le basilic est si régénérant et que le besoin en poudre est élevé en raison de la production du délicieux pesto au basilic, j'aime aussi tirer mes propres boutures de basilic génois à grandes feuilles dans un verre d'eau.

Pas Ă  pas: couper des boutures de basilic

Boutures de basilic

Enlevez les feuilles de basilic

Couper les boutures (à gauche) et enlever les feuilles inférieures (à droite)

Tout d'abord, j'ai coupé avec un couteau de cuisine bien affûté quelques soi-disant boutures avec le bout des pousses et deux ou trois paires de feuilles. Je retire chacune des feuilles du bas, car sinon, elles seraient plus tard dans l’eau et éventuellement pourries.

Mettez le basilic coupant dans l'eau

Côtelette de basilic enracinée

Les pointes des pousses fraîchement coupées (à gauche) développent leurs propres racines au bout d’une à deux semaines dans un verre d’eau (à droite).

Ensuite, les boutures viennent dans un verre d'eau. Je l'ai installée dans un endroit lumineux mais pas ensoleillé de la pièce et je change l'eau tous les jours. Après seulement dix jours, les premières racines se sont formées et les boutures peuvent être plantées dans de petits pots et placées à l'extérieur. Comme le basilic est très prisé des escargots, il est préférable de le conserver dans des jardinières en terrasse. Si vous voulez le mettre dans le potager, une clôture d'escargot peut éloigner les mollusques des plantes.

Replanter des couverts au basilic

Si vous coupez le bout du cou-de-pied, des germes à l'aisselle des paires de feuilles opposées restantes, puis des germes

Astuce: Que ce soit pour la récolte ou la récupération des boutures - vous coupez toujours les extrémités des pousses, car sous les branches de basilic. Il forme toujours de nouvelles pousses à l'aisselle des feuilles.

Mme Ed. Beate Leufen-Bohlsen

Mme Ed. Beate Leufen-Bohlsen

Les variétés de basilic arbuste vivace sont généralement des plantes préférées, qui peuvent également se multiplier facilement par bouturage. Les revendications du site sont comparables à celles des enfants âgés d’un an. Il est important, à la fin de la saison, de trouver dans la maison un endroit frais mais sans gelée suffisamment éclairé pour permettre aux plantes décoratives de passer l'hiver.

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