Feu bactérien


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général

La bactérie Erwinia amylovora est une bactérie dangereuse qui infecte les plantes de la famille des rosacées. Les fruits à pépins tels que les pommes, les poires et les coings, sur lesquels l'agent pathogène peut hiberner, sont particulièrement sensibles. Chez eux, le feu se propage rapidement comme une épidémie. Les fruits à noyau, les baies, les conifères et la plupart des autres arbustes à feuilles caduques ne sont pas attaqués. Certaines plantes ornementales de la famille des roses sont également susceptibles, telles que le cotonéaster (Cotoneaster cornubia, photo ci-dessus), le rowan (Sorbus aucuparia) et l'aubépine (Crataegus monogyna). En plus de la perte de rendement significative, les plantes peuvent mourir complètement en quelques années. D'autre part, il n'y a pas de danger pour la santé humaine.

Maltraiter

Une fois que la plante a été attaquée par la maladie, ses feuilles et ses fleurs commencent à se faner et à virer au noir-brun. Les bactéries sont transportées dans les cours d’eau des arbres, elles s’encrassent avec le temps en raison des excrétions et la quantité d’eau transportée est réduite. En conséquence, les extrémités des pousses des feuilles se courbent et se penchent souvent comme des crochets. La plante ressemble à une brûlée, raison pour laquelle la maladie bactérienne est appelée brûlure bactérienne. Une autre caractéristique typique du feu bactérien est la présence de gouttelettes de mucus de bactéries incolores à ambrées sur les branches infestées en été et en automne. Afin de bien diagnostiquer le feu bactérien, un examen de laboratoire est nécessaire. Les jeunes plantes meurent en l'espace de deux à trois semaines. Dans les usines plus anciennes, le feu se propage en un an ou deux et conduit finalement à la mort.

coing

aubépine

Les fruits à pépins comme le coing (à gauche) sont également très sensibles au feu bactérien. De nombreux arbustes d'ornement apparentés, tels que l'aubépine (à droite), sont également touchés.

Les périodes d’infection les plus dangereuses sont le printemps et l’été, en particulier la période de floraison par temps chaud et humide: les fleurs sont alors les principaux foyers d’infection. Les conditions optimales pour le germe permettent une forte augmentation, de sorte qu'il puisse facilement vaincre et pénétrer la défense naturelle de la plante. La multitude de porteurs possibles du feu bactérien assure également un potentiel d'infection très élevé. Surtout, l’exportation de matériel végétal contaminé et d’articles tels que les matériaux d’emballage et les outils de coupe joue un rôle crucial à longue distance, et même les phénomènes météorologiques de grande ampleur et les oiseaux migrateurs peuvent favoriser la propagation du feu bactérien.
La propagation de la maladie sur de courtes distances se produit par la propagation du mucus bactérien par le vent, la pluie, les insectes, les petits mammifères, les oiseaux et les humains. Pendant la croissance active, la bactérie pénètre dans le tissu végétal par des ouvertures naturelles telles que les stomates, les lenticelles et les nectaires, et une pénétration à travers les plaies des feuilles, des pousses ou des branches est également possible. Il existe trois types d'infection: l'infection florale (la variante la plus courante), l'infection instinctive et l'infection à partir de sites d'infestation récurrents. La gravité de l'infestation dépend de différents facteurs tels que les conditions climatiques et du site, les espèces végétales, l'état de vitalité, la densité bactérienne sur la plante et dans l'environnement, les mesures de culture et leurs interactions.

Prévenir le feu bactérien

Lors de la plantation de nouvelles plantes, vous devez choisir des variétés résistantes telles que la pomme 'Remo' et 'Florina'. Pour les variétés de poires telles que «Harrow Delight» ou «poire frite au champagne» sont bénéfiques.
Afin de contrôler le transfert du germe, il existe des mesures de quarantaine internationales et des restrictions commerciales: en Allemagne, par exemple, l'apparition et la suspicion de feu bactérien sont à déclaration obligatoire. L’autorité compétente - selon l’État fédéral, il s’agit du bureau de l’État ou du Département de l’agriculture de l’État - peut ordonner une zone de quarantaine de cinq kilomètres autour des terres infestées. Enfin, dans la zone délimitée, la destruction de plantes-hôtes hautement susceptibles et infestées peut être imposée et une interdiction d'apiculture imposée, une interdiction s'appliquant aux plantes-hôtes extrêmement sensibles.

Avant d’utiliser des antibiotiques et d’autres bactéricides qui ne sont de toute façon pas approuvés dans le jardin hobby, il convient d’envisager des méthodes alternatives naturelles. En contrepartie naturelle, diverses préparations à base de levure ont été développées, leur efficacité étant de près de 70%. Le champignon ressemblant à la levure habite le sol des fleurs, empêchant ainsi la pénétration de l'agent pathogène du feu bactérien dans la plante. L'agent est appliqué avant la détection de l'agent du feu bactérien, ce qui permet de bien traiter les plantes jeunes et à petite couronne.
Pour le prévenir, l’antibiotique streptomycine est utilisé dans la culture fruitière professionnelle dans certains pays de l’UE. Par conséquent, le feu bactérien peut être réduit de 80%. Cependant, l'utilisation est très controversée, car des résidus de streptomycine ont été détectés dans le miel et ont donc dû être éliminés. De plus, des résistances de l'agent pathogène et des effets croisés chez d'autres germes sont attendues. En Allemagne, la streptomycine est utilisée depuis 2003, mais le club des antibiotiques peut mettre en danger la santé de l'utilisateur. Dans l'agriculture biologique et dans les jardins familiaux et les jardins familiaux, l'utilisation est strictement interdite.

Épine-vinette à grandes feuilles

L'épine-vinette à grandes feuilles (Berberis julianae) est une bonne alternative au jardin qui n'est pas sujet au feu bactérien.

Une autre mesure préventive consiste à utiliser du sulfate de potassium et d'aluminium (abrégé en LMA). Le LMA a un effet bactéricide empêchant l’infection. Cependant, l'application est encore plus compliquée que celle de la streptomycine, car le sulfate de potassium et d'aluminium doit être préalablement dissous à l'extérieur de la seringue. En Allemagne, le LMA n'a été approuvé pour la production de fruits d'urgence qu'en 2013, 2014 et 2015 dans des situations d'urgence.
L’ETH Zurich étudie actuellement la possibilité de transférer des gènes de résistance de variétés sans importance économique aux pommes comestibles populaires grâce au génie génétique. Ces plantes pourraient être plus facilement acceptées par le consommateur et sont moins soumises à la réglementation par les autorités.

combat

Dès la floraison, il convient de contrôler régulièrement les plantes pour détecter les symptômes du feu bactérien. Si une infestation est détectée, les pousses infestées doivent être coupées profondément dans le bois sain, les plantes les plus infestées doivent être nettoyées. Les ciseaux et autres outils doivent être désinfectés après un contact avec des branches infectées avec de l'alcool à 70%.
Le matériel malade est sur le site le plus tôt possible, s'il est autorisé à brûler. Les petites quantités brûlées doivent être jetées dans les ordures ménagères, les plus grosses dans une installation d’incinération des déchets et non sur le compost ou dans la poubelle à déchets biologiques. Si le brûlage n’est pas immédiatement possible, il est possible, sous certaines conditions, en consultation avec l’agence de protection des végétaux, de stocker sous une bâche. Après plusieurs semaines, la plante touchée doit être contrôlée à plusieurs reprises afin de détecter tout nouveau cas de brûlure bactérienne et, si nécessaire, retirée directement. Le suivi sera poursuivi l'année suivante.

Carte Vidéo: Feu Bacterien.

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