Le figuier est-il rustique? Liste des variétés à l'épreuve de l'hiver


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figuier

Les jardiniers de figuiers avertis ne se laissent pas emporter par des déclarations élogieuses sur la résistance du figuier à l'hiver. En fait, la résistance au gel d'un Ficus carica dépend principalement des conditions régionales du lieu et de la variété sélectionnée. Ce guide apporte des exigences importantes à l'endroit où vous pouvez vous consacrer à la culture et à la récolte de figues fraîches dans votre propre jardin. En outre, une liste de recommandations testées sur le terrain pour les variétés résistantes à l’hiver, qui peuvent également être compétitives au nord des Alpes.

L'origine provoque une faible tolérance au gel

La vraie figue est largement utilisée depuis l'Antiquité dans les régions tropicales et subtropicales de cette terre et appartient à la famille des mûriers (Moraceae). L'arbre fruitier à feuilles caduques provient probablement de l'ancienne région de Caria, qui s'étend entre l'Asie Mineure et la Méditerranée, sur le territoire de la Turquie d'aujourd'hui. Il y a un climat continental, avec des étés chauds et des hivers doux. Cela est dû à la rusticité conditionnelle que toutes les variétés de Ficus carica possèdent naturellement. En revanche, les variétés de figues orientales Ficus sycamorus sont menacées de mort, même à des températures inférieures à 10 degrés Celsius.

Que signifie conditionnellement hardy?

La rusticité conditionnelle fait référence à une plage de température comprise entre -6,7 et -12,3 degrés Celsius. Là où les températures ne descendent pas en dessous de cette limite en hiver, vous pouvez planter un figuier sans hésiter et vous attendre à une ou deux récoltes par an. En règle générale, ce sont des régions viticoles douces, par exemple sur le lac de Constance, dans le Palatinat ou le long du Rhin moyen. En raison du réchauffement de la planète, les limites des régions à climat tempéré en hiver s’étendent rapidement au-delà des régions viticoles.
Afin de mieux évaluer l'emplacement de votre propre jardin dans ce contexte, il est utile de consulter la classification de l'Allemagne pour les 3 zones de rusticité suivantes:
  • Zone de rusticité Z8 (- 6,7 à - 12,3 degrés Celsius): Rhénanie, régions côtières, Heligoland et lac de Constance
  • Zone de rusticité Z7 (-12,3 à -17,8 degrés Celsius): Allemagne centrale, principalement dans les basses terres
  • Zone de rusticité Z6 (- 17,8 à - 23,4 degrés Celsius): sud-est et les Alpes
En dehors de la zone de rusticité 8, tous les Ficus carica ne survivent pas à un hiver rigoureux, mais uniquement des cultivars élevés pour résister au gel. La liste suivante détaille les hybrides éprouvés et résistants à l’hiver.

Variétés résistantes à l'hiver et leurs propriétés

Il serait facile de simplement planter les espèces de figues les plus rustiques pour éviter le risque de défaillance. Cependant, il convient de rappeler que les figuiers sensibles au froid produisent des fruits plus juteux au goût plus sucré. Il est donc avantageux de faire correspondre la variété le plus précisément possible à la zone de rusticité de votre propre jardin. De cette manière, le compromis parfait entre la dureté du gel et la qualité du fruit réussit.

Bayern fig

Une des variétés de figues les plus populaires en Allemagne, qui est maintenant proposée dans presque tous les centres de jardinage et quincaillerie. Grâce à son port large et droit, la figue bavaroise offre également un fruit en treillis pour le mur sud de la maison. Dans un emplacement idéal, deux cultures de figues violettes sont possibles, en juillet / août et en octobre / novembre.
  • robuste à - 12 degrés Celsius

Bianco

Figuier envahi

En tant que variété à maturation précoce, le Bianco convient parfaitement à un jardin dans les zones climatiques Z7 et Z6. Bien que la saison de croissance soit plus courte que dans les pays du sud, l'arbre fournit une récolte satisfaisante. Les fruits blanc-vert à la chair blanche ont un goût juteux et sucré. Associés au Bayernfeige pourpre fruité, les deux variétés offrent un aspect décoratif dans le jardin d'automne.
  • robuste jusqu'à - 20 degrés Celsius

Bornholm fig

La variété de figue la plus résistante à l’hiver vient probablement du Danemark. Avec une période de maturation très courte et un faible rendement, il rend hommage au climat hivernal. De plus, l'arbre fruitier atteint rarement une taille de 200 cm. Si votre royaume vert se situe dans la zone de rusticité Z6, vous pouvez faire pousser cette figue résistante. Le goût est satisfaisant, mais n'atteint pas les figues juteuses-sucrées des variétés sensibles au froid.
  • robuste jusqu'à - 21 degrés Celsius

Dinde brune

Si votre pépinière régionale a des figuiers dans son aire de répartition, il est très probable que cette souche soit incluse. En tant que grand arbuste, la figue se ramifie sur une largeur de 400 à 600 cm, avec une taille de 200 à 400 cm. La «Dinde brune» est particulièrement fertile, de sorte qu'aucun Befruchtersorte n'est requis. Les fruits en forme de poire et juteux-sucrés peuvent être récoltés dès le début de l'automne. En plein soleil, emplacement chaud 2 récoltes sont possibles en août et octobre.
  • rustique jusqu'à - 18 degrés Celsius

Brunswick

'Brunswick', l'une des plus anciennes figues allemandes, ne devrait pas manquer à cette liste de variétés à l'épreuve de l'hiver. Le nom de la variété fait référence à la ville de Braunschweig. Les figues pèsent jusqu'à 100 grammes et ont un goût fruité et frais. Les jardiniers avec une superficie limitée apprécieront que la variété se développe sur une base auto-fertilisante.
  • robuste jusqu'à - 20 degrés Celsius

Califfo Blue

Fruits bleu-violet, croissance restreinte, productifs et résistants. Ces attributs caractérisent les espèces de figues à maturation tardive. Pour la culture dans le jardin au nord des Alpes, 'Califfo Blue' est donc un candidat approprié. En cultivant le jeune plant dans la cuve pendant les deux premières années et en ne le plantant ensuite que dans le lit ensoleillé, vous optimisez les caractéristiques du figuier.
  • robuste à - 12 degrés Celsius

Celeste

Figuier robuste

Pour toutes les régions avec un été court, cette variété de figue est destinée. Basé aux États-Unis, 'Celeste' suscite l'enthousiasme des jardiniers amateurs avec ses fruits noirs et savoureux et sa résistance au gel stable.
  • robuste jusqu'à - 20 degrés Celsius

Columbaro

Si vous voulez une variété de figue à maturation tardive et délicate, 'Columbaro' est un bon choix. Comme les fruits quittent leur maturité jusqu'en octobre, ils absorbent les chauds rayons du soleil vers la fin de l'été, ce qui leur confère un goût sucré et sucré.
  • rustique jusqu'à - 18 degrés Celsius

Dalmatie

Dans les régions pluvieuses, vous ne devez pas vous passer de la culture des figues grâce à cette variété. Dans le cadre de la sélection de 'Dalmatia', l'accent a été mis sur la compatibilité des précipitations de longue durée. Si cela ne suffisait pas, cette figue vous apporte des fruits aromatiques et juteux à partir du mois d’août.
  • robuste à - 12 degrés Celsius

Début de nuit

Les grosses figues de cette variété inspirent un jeu de couleurs excitant lorsqu'elles deviennent violet foncé peu de temps avant la récolte. Early Dark s'est avéré rentable et permet de déguster des figues fraîches à partir de septembre.
  • rustique jusqu'à - 15 degrés Celsius

Fehmarn

Lorsque vous choisissez votre variété de figue préférée, faites-le en toute sécurité avec «Fehmarn». La figue a son origine sur l'île connue au nord et possède une constitution correspondante robuste. Les fruits sucrés sont comparativement petits, mais apparaissent en grand nombre. Il est récolté une fois par an en septembre. L'avantage du petit jardin est la propriété auto-fertile, vous pouvez donc laisser pousser un seul spécimen.
  • rustique jusqu'à - 17 degrés Celsius

Hardy Chicago

Dans la culture des figues au nord des Alpes, cette figue d'Amérique s'est fait un nom en tant que spécialiste de la survie indestructible. Si les pousses gèlent une fois de plus sur le sol, malgré la bonne résistance, il n'y a pas de quoi s'inquiéter. Comme le nom de la variété l’annonce déjà, «Hardy Chicago» est dur à cuire. Contrairement à la plupart des Ficus carica, une taille annuelle d'un tiers après la récolte est recommandée ici.
  • robuste jusqu'à - 20 degrés Celsius

Icechrystal

Figuier résistant à l'hiver

La variété de l'amant vient d'un croisement entre Ficus carica et Ficus afghanistanicia. Par conséquent, la figue cède la place à de belles feuilles chatoyantes, profondément lobées et argentées. Les prix pour cette splendeur décorative sont des fruits plus petits que les variétés classiques. Cela ne diminue pas le goût délicieux.
  • rustique jusqu'à - 22 degrés Celsius

Michurinska

Une des espèces de figue les plus précieuses est répandue en Bulgarie, en Roumanie et en Macédoine et est affectueusement appelée «la petite figue». En fait, les fruits rouges sont relativement petits, ce qui n'enlève rien à leur arôme. En raison de leur origine, vous pouvez faire pousser cette figue dans n'importe quel jardin allemand dans un endroit ensoleillé et protégé. Néanmoins, une protection hivernale est recommandée la première année, car la résistance au gel ne s'accumule que progressivement.
  • robuste jusqu'à - 23 degrés Celsius

Montana Nera

La figue de montagne noire est un succès de reproduction dans les montagnes suisses et, par conséquent, rustique. La «Montana nera» n'étant sur le marché que depuis 2015, l'expérience en termes de résistance au gel n'est pas encore solidement étayée. Si la déclaration des éleveurs s’applique, vous découvrirez ici la variété de figue la plus robuste.
  • rustique jusqu'à - 24 degrés Celsius

Morena

En plein soleil et à l'abri du vent, les meilleures perspectives pour une riche récolte de figues jaunes de taille moyenne. Il est avantageux de cultiver la variété d'abord dans la cuve pendant 2 ans. Les arbustes ou les troncs, préférés du maître jardinier, commencent déjà à se développer à l'emplacement approprié à partir de la deuxième année de production.
  • Résistance à l'hiver jusqu'à - 12 degrés Celsius
Astuce:La meilleure saison pour les figuiers est le printemps, lorsque le sol est complètement dégelé. Dans le seau, les arbres fruitiers exotiques peuvent être plantés tout au long de la saison de croissance.

Mère Véronique

Avec une hauteur pouvant atteindre 10 cm, les figues jaunes invitent à la collation la variété populaire et résistante au gel de la fin de l'été. Non seulement les fruits galbés sont un régal pour les yeux. Lorsque les feuilles vertes jaunissent en automne, l'arbuste de figuier compact et touffu attire tous les regards.
  • rustique jusqu'à - 15 degrés Celsius

Paradiso

Figuier en hiver

Des figues sphériques de couleur vin et des feuilles vertes joliment lobées, transformées en automne en jaune doré, caractérisent la variété de figue éprouvée. Comme pour toutes les variétés dont la résistance au froid est inférieure à - 20 degrés Celsius, nous recommandons de cultiver dans un grand pot pendant les deux premières années. Plantez le jeune figuier au printemps et protégez-le le premier hiver avec des feuilles et des broussailles.
  • rustique jusqu'à - 18 degrés Celsius

Peretta

Grâce à sa fiabilité et à ses fruits délicieux, «Peretta» est un blockbuster du commerce allemand que l’on trouve parfois même dans les supermarchés. Même dans les années difficiles, 'Peretta' ne vous laissera pas tomber et vous apportera les gros fruits verts à la pulpe rouge et aux arômes séduisants. Si le printemps et l'été sont très ensoleillés, la récolte peut commencer en juillet. 'Peretta' est une variété de nouvelle génération qui porte également ses fruits au bon endroit sur les pousses de cette année pour pouvoir être récoltée à nouveau à l'automne.
  • robuste à - 12 degrés Celsius

Ronde de Bourdeaux

La variété haut de gamme provient de la main bien renseignée des éleveurs français et est très demandée dans les jardins allemands. En plus de leur bonne résistance à l'hiver, la figue inspire des fruits miellés de 25 à 30 grammes. Le plaisir sans souci est assuré par une coque exceptionnellement fine. Comme ce figuier dépasse rarement 250 à 300 cm, il convient parfaitement au petit jardin et à la culture en pot.
  • Résistance à l'hiver jusqu'à - 20 degrés Celsius
Astuce:Les fruits des figuiers se développent sur le bois de l'année précédente. Le meilleur moment pour une taille est donc immédiatement après la récolte. En fin d'hiver ou au début du printemps, la couronne n'est nécessaire que si nécessaire.

Rosetta

Si les fruits jaune-vert deviennent rouge intense, la récolte est imminente. En plus du bon goût et d'une bonne résistance à l'hiver, la variété se caractérise par une productivité élevée. Plantée au printemps dans un endroit protégé et ensoleillé, la première récolte en fin d'été est déjà attendue après 2 ans.
  • résistant au gel jusqu'à - 12 degrés Celsius

Rossa Rotonda

Si vous pouvez offrir beaucoup de place au figuier dans son figuier, la variété «Rossa Rotonda» pourrait vous intéresser. Les fruits brun-rouge à rouge foncé ne poussent pas en abondance, ce qui est contrebalancé par un goût mielleux. La plantation de printemps et une bonne protection hivernale au cours de la première année garantissent la bonne installation du figuier dans le jardin.
  • Résistance à l'hiver jusqu'à - 12 degrés Celsius

Twotimer

Variétés de figuier

Ce figuier garde ce que son nom de variété promet. Plantée dans un lit ensoleillé et chaud exposé au sud ou cultivée dans un grand pot, 'Twotimer' vous procure un plaisir des figues fraîches en août et octobre. Vous pouvez déjà voir les fruits en forme de poire, qui virent au violet jaune à maturité.
  • Résistance à l'hiver jusqu'à - 20 degrés Celsius
conclusion
Les figuiers ne font pas partie de l'inventaire naturel des régions allemandes. La question de leur résistance à l'hiver est donc évidente. Probablement originaire de la Turquie d'aujourd'hui, Ficus carica a naturellement une rusticité conditionnelle entre -6.7 et -12.3 degrés Celsius. Dans les régions vinicoles douces, il n’ya rien de mal à planter la variété de figue préférée. Si le jardin se situe dans les zones de rusticité Z7 et Z6, des hybrides extrêmement rustiques peuvent être envisagés. Cette liste vous donne des variétés à l'épreuve de l'hiver et donne des indices sur les attributs spéciaux.

Carte Vidéo: Courroie de distribution: Les conseils de nos garagistes / Top Entretien #4 (avec Denis Brogniart).

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