Maintenir l'estragon: verser, couper et passer l'hiver


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La ciboulette, le persil et le thym ne doivent pas manquer à la cuisine. Ne pas oublier est l'estragon. Ceci est totalement facile à entretenir et peut grandir très bien.

Maintenir l'estragon

L'estragon épicé (Artemisia dracunculus) est une solution gagnante pour toutes les cuisines. Heureusement, prendre soin de soi n’est pas difficile et le succès est presque certain si vous ne commettez pas d’erreurs faciles à éviter. Lisez nos conseils d'entretien pour que l'estragon se développe merveilleusement dans votre jardin.

Terre et emplacement pour l'estragon

L'estragon prospère mieux en plein soleil. Une ombre partielle est tolérée, mais vous devez vous attendre à une croissance légèrement plus faible. Le sol sur le site devrait être bien ameubli et présenter une proportion relativement élevée d'humus et un pH du sol de 6 à 7.

Si vous avez du terreau disponible, vous pouvez l’incorporer généreusement dans votre lit d’herbes avant la plantation. Faites attention à une distance généreuse entre les semi-arbustes. L'estragon pousse assez cher et est compétitif. Si l'estragonne pousse pas dans le lit mais dans la baignoire, utilisez le récipient le plus grand possible. Conseil de lecture: plantation d’estragon: conseils de localisation, de plantation et de plantation.

Verser régulièrement l'estragon

Gardez votre estragon constamment humide et ne pas arroser la plante elle-même mais le sol environnant. Si vous souhaitez économiser de l’eau lorsque vous travaillez, vous pouvez incorporer votre estragon dans une couche de gravier. En conséquence, l’eau dans le sol s’évapore plus lentement à haute température. Avantage supplémentaire: les mauvaises herbes ont du mal à traverser la couche de gravier.

Couper et récolter l'estragon

La récolte de l'estragon est possible du printemps à la fin de l'automne. Frais du jardin, les feuilles ont meilleur goût. Par conséquent, vous ne devez couper que quelques pousses au besoin. Si vous souhaitez vous approvisionner en hiver, le meilleur moment va de juin à la mi-juillet. A cette époque, les feuilles contiennent beaucoup d'huile essentielle.

Une taille n'est généralement pas nécessaire. Cependant, il se peut que les pousses deviennent trop denses si vous ne récoltez pas pendant une longue période. Dans ce cas, il suffit de retirer les pousses les plus faibles pour stabiliser la plante.

Manger l'estragon

Raccourcissez votre estragon juste au-dessus du sol, avant de pouvoir vous attendre aux premiers degrés moins en fin d’automne ou en début d’hiver. Ensuite, couvrez les plantes d’une épaisse couche de feuillage et posez dessus quelques brindilles de résineux. L'estragon cultivé dans la baignoire peut également être amené dans un logement d'hiver protégé de la maison. Assurez-vous toujours que les racines des plantes ne sèchent pas complètement, même en hiver.

Carte Vidéo: Nelly Grosjean: respirer la santé (sous-titré, subtitled).

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