Stockage des concombres - Comment assurer la durée de vie


Dans Cet Article:

Qu'il s'agisse de charcuterie, de viande ou de légumes, le bon stockage protège vos aliments. Ce que vous devez savoir, en particulier sur le stockage des concombres, lisez ce qui suit.

Conseils de magasin concombres notes

La plupart conduisent une fois par semaine pour faire un achat en gros parce qu'ils n'ont tout simplement pas le temps de courir tous les jours au supermarché. À la maison, la boîte est d'abord posée sur la table puis tout rentre progressivement dans le réfrigérateur.

Bien sûr, juste au moment où la nourriture est censée durer toute la semaine, vous ne devriez pas perdre sa fraîcheur. Mais vous devez également être stocké de manière optimale. Tous les aliments ne sont pas nécessairement dans le réfrigérateur.

Par exemple, les concombres. Les concombres comme les poivrons, les tomates, les courgettes et les aubergines font partie des légumes originaires des climats plus chauds. Ainsi, il n’est pas surprenant qu’ils ne tolèrent pas le froid pendant le stockage.

Dans le frigo seulement pour quelques jours

Les concombres n'appartiennent pas longtemps dans le réfrigérateur. Vous pouvez les conserver pendant quatre jours maximum. Par froid, les légumes sensibles deviennent rapidement tachetés et jaunes. Les concombres sont composés à environ 95% d’eau. Lorsque les températures descendent en dessous de quatre degrés, ils gèlent légèrement et deviennent détrempés quand ils dégèlent à nouveau.

S'ils sont destinés à être consommés le jour même ou le lendemain, rangez vos concombres dans la cuisine dans un sac en plastique perforé. Seulement si cela prend quelques jours à utiliser, les concombres dans le réfrigérateur. Mais alors seulement si vous les conservez dans un film plastique ou dans un sac en plastique. Vous pouvez également stocker les concombres dans le bac à légumes du réfrigérateur, car il ne fait pas si froid là-bas.

Astuces pour conserver les concombres

➤ Astuce 1:Si vous conservez vos concombres entre 10 et 13 degrés, ils dureront environ trois semaines. La température de la pièce n’est bien sûr pas idéale, car les concombres sont rapidement desséchés et mous. Il est toujours conseillé de consommer des concombres le plus tôt possible.

➤ Astuce 2:En aucun cas, vous ne pouvez stocker des concombres frais avec des melons, des tomates et des pommes et poires mûres, ce qui entraîne une détérioration particulièrement rapide. En effet, ces fruits et légumes produisent du gaz à base d'éthylène lors de la post-maturation. Les concombres sont alors trop mûrs pour devenir immangeables.

➤ Astuce 3:Les concombres ne conviennent pas du tout à la congélation. Si vous souhaitez stocker vos concombres plus longtemps, vous devez les ranger ou les faire entrer. Ensuite, ils durent plusieurs mois.

Pour en savoir plus

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