Recette de soupe au concombre - Rafraîchissement frais les chaudes journées d'été


Dans Cet Article:

Une soupe froide de concombre est un rafraîchissement optimal pour le corps pendant les chaudes journées d'été. Découvrez comment préparer vous-même une telle soupe au concombre en un rien de temps.

Soupe de concombre faire instructions de recette

Les concombres sont extrêmement populaires en été. Mais manger de la salade de concombre tous les jours? Non merci! Les concombres peuvent être beaucoup plus variés dans le régime alimentaire que beaucoup pensent. Il ne faut pas toujours que ce soit la tranche de concombre sur le plat à saucisses, il y a quelques idées pour ajouter un peu plus de variété.

Surtout au cours des années de boom du concombre dans le jardin, on se pose souvent la question "Que dois-je faire des nombreux concombres?" Vous pouvez bien sûr donner, mais qui aime donner sa propre récolte? Essayez quelque chose de nouveau! Que diriez-vous d'une délicieuse soupe de concombre? Non seulement il a un goût délicieux, mais il vous rafraîchit également pendant les chaudes journées d'été.

Ingrédients pour la soupe de concombre

Pour une délicieuse soupe au concombre, il vous faut:

  • 2 concombres
  • un peu de sel
  • 750 grammes de yaourt naturel
  • 2 gousses d'ail
  • un peu d'huile d'olive
  • poivre blanc
  • Glace pilée
  • 2 cuillères à soupe de menthe fraîche

Préparation de la soupe de concombre

Vous n'avez pas besoin de beaucoup de temps pour vous préparer à la soupe au concombre. Prévoyez environ 25 minutes. La soupe doit reposer pendant au moins deux heures après. Alors préparez-vous à l'heure pour que vous puissiez être à l'heure pour le dîner à l'heure.

Étape 1:

Râpez les concombres en petits morceaux. Mélangez la masse avec une cuillère à thé de sel et laissez les concombres s'égoutter pendant environ 20 minutes.

Étape 2:

En attendant, vous pouvez hacher finement l'ail et la menthe.

Étape 3:

Maintenant, remplissez les concombres déshydratés dans un bol. Attrapez l'eau du concombre et mettez-la au réfrigérateur. Mettez le yaourt, l'ail, trois cuillères à soupe d'huile et la menthe dans le bol avec les concombres. Couvrez le bol et mettez-le au réfrigérateur pendant deux heures.

Étape 4:

Une fois que les concombres sont bien tirés, vous pouvez sortir le bol du réfrigérateur et ajouter suffisamment d’eau froide de concombre pour obtenir une consistance crémeuse. Goûtez maintenant la soupe avec du sel et du poivre.

Étape 5:

L'œil mange comme vous le savez. Garnissez votre soupe avec de la menthe et ajoutez de la glace pilée au besoin. Fait!

Bon appétit !!!

Carte Vidéo: Soupe froides - 4 idées recettes simples et délicieuses!.

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