Pull cresser sans terre - Instructions pour la culture sur coton


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cresson

Cresson est en bonne santé et riche en vitamines. Le Kreuzblütengewächs est l’une des herbes culinaires les plus populaires et les plus connues. Les plantes sont polyvalentes et raffinées avec leurs pains au beurre épicés et bien acérés, ainsi que leurs salades, poissons, viandes, fromages et yogourts. Le cresson est probablement originaire d’Asie et constitue une merveille nutritive délicieuse. Parmi les ingrédients des cultures comprennent la vitamine C, B1, B2, E et le carotène. En particulier en hiver, la plante renforce le système immunitaire humain et peut effectivement contribuer à réduire au minimum les risques de rhume.

Savoureux et sain

L'herbe de cuisine bien connue est une épice à croissance rapide, la culture est assurée de réussir même sans "pouce vert". Les jeunes jardiniers sont particulièrement heureux si, dans quelques jours, le vert des graines fraîchement semées germe vigoureusement et que l'on peut récolter la récompense de sa patience au bout de peu de temps. Lepidium, nom botanique du genre cresson, est résistant. C'est presque un jeu d'enfant que de faire germer les fines herbes de la cuisine. Une variété de plantes sont sensibles aux températures à un chiffre. Le métabolisme de ces plantes est arrêté et la croissance est arrêtée. Cress n'est pas impressionné par le froid. Le développement de la Kreuzblütengewächse commence à une température juste au-dessus de 5° C.
L'herbe culinaire est annuelle et peut atteindre une taille finale d'environ 60 cm. Normalement, le cresson atteint rarement cette hauteur. Parce que le goût intense et épicé diminue avec l’âge et la taille de la plante. Lepidium peut déjà être récolté et consommé dès une hauteur d'environ 3 à 4 cm. La serre prospère dans le jardin de mars à septembre. Un lit spécialement préparé n'est pas nécessaire pour l'ensemencement, le cresson est facile à nettoyer et peut faire face à presque tous les sites de plantation. L'avantage du cresson: Les plantes sont simples et peuvent être cultivées toute l'année sur le rebord de la fenêtre ou dans le salon lumineux. De cette manière, des herbes fraîches et riches en vitamines sont à votre disposition à tout moment.

Culture sur coton

Le cresson a un avantage décisif sur les autres plantes: au cours des deux ou trois premières semaines, la plante n’a pas besoin de substrat organique. Les nutriments nécessaires au développement sont prélevés dans le dépôt du sperme au cours des premiers jours de la vie. L'eau et la lumière sont les deux seuls facteurs dont le cresson a besoin pour grandir. Dans ce contexte, il n'est pas nécessaire de décider quel sol ou substrat est nécessaire pour Lepidium. Le matériau souple est optimal pour fournir un soutien suffisant aux fines racines des plantes. En plus de la cuisine, la crêpe a une laine de coton disponible dans le commerce pour la culture du cresson.
Les composants suivants sont nécessaires à la culture du cresson sans substrat:
  • graines de cresson
  • ouate
  • Bol plat

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Quel type de coton que vous utilisez n'a pas d'importance. Par exemple, vous pouvez utiliser le matériel de démaquillage bon marché de la pharmacie. Placez le coton dans un récipient avec de l’eau afin qu’il puisse suffisamment tremper. Après le retrait, une grande partie de l'eau est repoussée. De cette façon, assurez-vous que le coton est complètement humide. Placez le matériau tendre généreusement dans le bocal et saupoudrez-le uniformément des graines de cresson. Les graines sont bonnes, mais vous devez vous assurer qu'aucune forme de "regroupement de graines". L'herbe de cuisine bien connue est un germe de lumière. Ne recouvrez pas les graines d'une deuxième couche de coton. Cela empêche la germination, toute la culture échoue.

Lieu et soins

Les cultures ont besoin d'un lieu de plantation lumineux pour une germination fiable. Placez le pot avec du coton et des graines sur un rebord de fenêtre. Un emplacement exposé au sud avec la lumière du soleil est approprié. Cependant, le risque existe que l'eau s'évapore trop rapidement. Vérifiez régulièrement le taux d'humidité du coton et humidifiez-le si nécessaire avec un atomiseur d'eau. Évitez la proximité directe de radiateurs actifs en hiver. En particulier, l'air sec augmente énormément le jeune plant et peut entraîner un dépérissement rapide. Si aucun autre emplacement ne convient aux plantes, placez le récipient de culture sur une épaisse couche de polystyrène.
Astuce:Les températures comprises entre 15 et 25° C sont optimales pour la germination et la croissance du cresson.
En règle générale, il faut environ 3 à 4 jours pour que les premiers conseils de pousses vertes apparaissent. Après cela, vous pouvez presque regarder les herbes pousser. En fonction de la hauteur souhaitée, la première récolte du délicieux cresson peut avoir lieu 8 à 12 jours après le semis.

Récolte de graines

Les pousses de cresson sont savoureuses et offrent toute l’année la possibilité de prendre des vitamines fraîches. La graine de la plante connue est disponible dans le commerce. Avec un peu de patience, vous pouvez vous passer de l’achat et gagner vos propres cresses. La condition préalable est que les plantes puissent fleurir et former des gousses. N'utilisez pas de coton, mais retombez dans un sol normal.
  • Libérez le lit de vieilles parties de plantes et de racines.
  • Utilisez un substrat perméable.
  • Sélectionnez un emplacement de lumière.
  • Préparez le compost dans le sol avant de semer.
Le froid et le gel retardent la germination de Lepidium et peuvent entraîner la mort de jeunes plantules. Le semis des semences sur le terrain ne devrait avoir lieu qu'après l'Eisheiligen ou dans le cadre froid. Gardez une distance minimale d'environ 15 cm. Si nécessaire, vous pouvez éclaircir les plantes trop denses. Les pointes sont difficiles au cresson et inutiles en raison de leur croissance rapide. Dans un grand planteur, la culture du cresson pour obtenir des graines est également possible. Le seau doit être conservé dans le jardin. Il est difficile de faire fleurir l'herbe de cuisine sur le rebord de la fenêtre.
Dans les deux variantes de culture, le sol ne doit pas s'assécher, mais les racines des plantes ne doivent pas être exposées à l'humidité. Si vous laissez le cresson grandir sans être dérangé, les herbes de la cuisine peuvent atteindre une hauteur de 60 cm. Après quelques semaines, les fleurs se développent et peuvent être utilisées de manière décorative dans la préparation des aliments. Laissez les inflorescences intactes, de sorte qu'après la floraison, les petites gousses se forment. Une fois que les fruits sont devenus sombres, les graines sont mûres.
  • Couper les gousses avec des ciseaux bien aiguisés.
  • Secouez les graines.
  • Laisser sécher dans un endroit sombre.

Gardez les graines de cresson

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Les graines de Lepidium peuvent germer pendant 4 ans. Placez les graines séchées dans un récipient perméable à l'air. Par exemple, les petits sacs en coton et en papier ont fait leurs preuves. La température ambiante pendant le stockage doit être basse. Évitez les endroits humides qui pourraient stimuler la germination des graines de cresson. Avec ces mesures, vous pouvez stocker les graines en toute sécurité jusqu'à leur prochaine utilisation.
Astuce:Les plantes doivent être réensemencées après la récolte. Contrairement aux autres herbes de cuisine, le cresson ne pousse pas après la coupe.

variétés

Le terme "cresson" cache trois variétés différentes de cresson, qui diffèrent par leur couleur, leur taille et leur goût.
Cresson de jardin (Lepidium sativum): Une plante délicate qui germe rapidement et qui est prédestinée à la culture en coton.
Cresson marin (Nasturtium officinale): Cette variété est impropre au semis sur le rebord de la fenêtre. Le cresson appartient aux plantes aquatiques et est plus grand que le cresson de jardin.
Capucine (Tropaeolum): Cette plante est souvent utilisée pour la décoration des aliments en raison de ses fleurs et feuilles décoratives.

conclusion

Il n’ya guère d’argument qui soit opposé à la culture du cresson sur le rebord de la fenêtre. L'herbe de cuisine est délicieuse et saine. La robustesse et la simplicité de la plante sont démontrées lors du semis sur de la laine de coton. Déjà, les enfants s'amusent à regarder le délicieux cresson germer et grandir. Au bout de quelques jours, les graines discrètes se transforment en un repas savoureux. La culture du cresson est simple et réussit presque partout.

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