When Cooper: Comment un tonneau en bois


Dans Cet Article:

Un tonnelier construit des tonneaux en bois. Seuls quelques-uns maîtrisent ce métier exigeant, bien que la demande de fûts de chêne augmente à nouveau. Nous avons examiné une équipe de tonneliers du Palatinat par-dessus les épaules.

When Cooper: Comment un tonneau en bois: comment

L'Ă©quipe de KĂĽfferei Weisbrodt: Alexander Weisbrodt, Ralf Mattern, Klaus-Michael Weisbrodt et Hasan Zaferler (Ă  gauche)

Tonneaux chez le tonnelier

Prêt à l'emploi: fûts de chêne fraîchement préparés

Le métier de tonnelier menaçait de tomber dans l’oubli il ya seulement quelques décennies: les fûts en bois fabriqués à la main étaient de plus en plus remplacés par des navires fabriqués de manière industrielle en plastique ou en métal. Mais depuis quelques années, la tonnellerie connaît une renaissance. Les viticulteurs, en particulier, apprécient les avantages des fûts de chêne: en raison des pores du matériau naturel - par opposition à la version en plastique ou en acier -, l'oxygène pénètre dans le fût, ce qui est particulièrement bénéfique pour la maturation des vins rouges.
Cooper, également appelé Böttcher, il n'y en a que quelques-uns, bien que la demande de fûts de chêne augmente à nouveau. Nous avons visité une tonnellerie à Rödersheim-Gronau, dans le Palatinat. Les frères Klaus-Michael et Alexander Weisbrodt reviennent de Berlin. Là, les deux tonneliers ont réparé un vieux tonneau trop haut. Les anneaux de fût étaient rouillés après plusieurs décennies et devaient être remplacés. Dans l'atelier local, les travaux se poursuivent tout de suite: plusieurs barriques attendent ici leur achèvement.

Marteau, enclume, tampon et rivets

Outil traditionnel utilisé par la Cooper pour assembler les anneaux de tambour: marteau, enclume, poinçon et rivets

Cependant, un tonneau en bois fini prend du temps à quitter la cour. Le chêne provient de la forêt du Palatinat, à proximité, et lorsque les tribus se rendent à la tonnellerie, elles sont d'abord épluchées. Ensuite, il est scié en fonction de la qualité du sol ou du daubenholz. En tant que goujons, le tonnelier décrit les lattes de la paroi extérieure du fût. Après une phase de séchage plus longue, le travail de Ralf Mattern consiste à couper les douves à la longueur requise, à les réduire jusqu'au bout, puis à les incliner latéralement avec un gabarit: cela se traduit par un arrondi du fût en bois. Il numérote soigneusement différentes portées larges pour les côtés longs et étroits du canon. De plus, les planches à l'intérieur du canon sont effilées au centre. Cela crée le ventre de baril typique.

Ensuite, les anneaux de baril sont à leur tour: une large bande en acier est rivetée et grossièrement mise en forme avec des coups de marteau ciblés. Hasan Zaferler assemble les portées prêtes à l'emploi le long de l'anneau du canon, les planches étant calées en dernier. Il frappe maintenant un peu plus bas l'anneau de canon et en place un deuxième, légèrement plus grand, vers le centre du canon, de sorte que les portées reçoivent les portées. Un petit feu est ensuite allumé dans le tonneau, toujours en expansion. Humides de l'extérieur et chauffées de l'intérieur, les portées peuvent maintenant être comprimées sans se rompre. Le tonnelier teste à plusieurs reprises la température sur le bois avec sa paume. "Il fait assez chaud maintenant", note-t-il. Ensuite, il pose une corde en acier autour des planches évasées et la tire lentement avec une pince. Une fois les crevasses fermées, il échange la corde avec deux autres anneaux. Entre-temps, il doit toujours s'assurer que toutes les portées sont bien ajustées dans les anneaux du canon.

Après le refroidissement et le séchage du baril, des fraiseuses spéciales sont utilisées: le tonnelier borde les bords avec l’un et coupe le soi-disant gargarisme avec l’autre. Cette gorge prend alors la base du tambour. Les lames de plancher sont scellées avec des roseaux et reliées par des goujons. Ensuite, la coopérative scie la forme du sol. "Les graines de lin et les roseaux isolent complètement le gargarisme. Et maintenant, nous mettons le sol! "Au premier étage se trouve une porte pour saisir le sol et l’utiliser. Après plusieurs heures de travail, le nouveau tambour est prêt - une combinaison parfaite de la précision contemporaine et de la tradition séculaire.

Soit dit en passant:Dans la tonnellerie, en plus des fûts de stockage et de barrique, des cuves sont également fabriquées pour le jardin. Ils conviennent comme jardinières ou mini bassins pour la terrasse.
adresse:
Tonnellerie Kurt Weisbrodt & Sons
Pfaffenpfad 13
67127 Rödersheim-Gronau
Téléphone 0 62 31/79 60
holzkueferei.de

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Comment faire un tonneau (8)

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Les portées de différentes largeurs en bois de chêne sont numérotées pour leur traitement. Chacun vient exactement à sa place: portées étroites pour le côté étroit, larges pour le côté long. Cela donne au fût de bois sa forme elliptique.

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Les bandes d'acier pour les cercueils sont tirées d'un gros rouleau.

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Avec un rivet solide, le Cooper ferme l'anneau de canon.

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Les portées sont insérées le long du cylindre dans le bon ordre. Pour résoudre ce problème, la Cooper frappe ensuite plus profondément les obus.

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Chauffé à l'intérieur par un feu et humidifié à l'extérieur, il est possible de ramener progressivement les barres dans la forme d'un tonneau plié avec une boucle en corde d'acier.

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Maintenant, les planches du fond du canon sont assemblées et sciées en fonction de la forme du sol enregistrée.

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Les tonneliers utilisent le fond à cause de la courbure du canon de l'intérieur.

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Les roseaux sont utilisés pour sceller la gorge pour le fond du tambour (Gargel) ainsi que les extrémités de la portée.

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Carte Vidéo: Fabrication d'un tonneau.

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