Agrumes (agrumes)


Dans Cet Article:

Type / Famille: Woody
Entretien: moyen. Doit ĂȘtre accordĂ© en hiver, les balles de racines sensibles Ă  la sĂ©cheresse et les besoins nutritionnels stagnants
Récolte: surtout fructueuse toute l'année
Feuillage: Ă  feuilles persistantes
Croissance: Croissance lente. La plupart des espÚces poussent en touffes et sont épineuses. Seul le citron pousse vite et se répand assez peu
IngrĂ©dients: BĂȘta-CarotĂšne, MagnĂ©sium, Vitamine C
Hauteur: 50 Ă  200cm
Lieu: différent selon les espÚces. Sol de terreau de haute qualité, sans agrumes ni tourbe, légÚrement acide (pH 5,5-6)
PĂ©riode de plantation: le rempotage est possible Ă  tout moment
Couper: Vous n'avez pas besoin d'Ă©lagage, mais vous ĂȘtes parfaitement compatible avec les coupes. Seul le citron nĂ©cessite une taille rĂ©guliĂšre pour devenir touffu
Partenaire: Solitaire
Propagation: Par Abmoosen (voir aussi ci-dessous Propagation)
soins:
Au printemps, toutes les deux semaines, de juin à septembre, apportez chaque semaine un engrais acide spécial. Ce faisant, arrosez également les feuilles, les fleurs et les fruits car ceux-ci peuvent aussi absorber les nutriments. Eau en cas de sécheresse. Arrosez moins en hiver et ne fertilisez pas. Les balles de racines ne devraient jamais sécher complÚtement, mais laissez sécher la couche supérieure du sol jusqu'à 3-4 cm
hiver:
Pas robuste. Au sous-sol ou dans la cage d'escalier, passez l'hiver Ă  3-10 degrĂ©s Celsius. Seul le Calamondin aime aussi passer l'hiver dans le salon. Les plantes doivent ĂȘtre autorisĂ©es avant le premier gel. Des tempĂ©ratures allant jusqu'Ă  0 degrĂ© Celsius sont tolĂ©rĂ©es. À partir de mi-mai, dans les rĂ©gions tempĂ©rĂ©es, recommencez Ă  partir d'avril. Meilleur Ă  partir de Mars dans les tempĂ©ratures plus clĂ©mentes rausstellen pendant la journĂ©e
/ Maladies: maladies
Les feuilles sont jetées: la plupart du temps un signe d'engorgement
Les pointes des pousses meurent: réaction fréquente également à l'engorgement
Si le sol est trop calcaire, certains nutriments (tels que le fer) ne peuvent pas ĂȘtre absorbĂ©s. L'engrais spĂ©cial acide aide
Utilisez uniquement de l’eau douce (de prĂ©fĂ©rence de la pluie) pour verser
Particularités: Passez l'été en plein air
types
Orange amĂšre (Citrus aurantium)
Aussi appelé orange parfumée. Forme des fruits en forme de mandarine et un feuillage attrayant et trÚs délicat
Calamondin (Citrus limon x Citrofurtunella microcarpa)
La seule plante d'agrumesqui peut ĂȘtre hivernĂ©e dans le salon
Kumquat (Citrus fortunella, Syn. Fortunella japonica, Fortunella margarita)
Aussi appelĂ© orange nippon, orange naine ou orange naine. Est originaire de Chine et du Japon. Les fruits sont mĂ»rs s'ils ont une riche couleur orange et cĂšdent lĂ©gĂšrement lorsqu'ils sont pressĂ©s. Selon la variĂ©tĂ©, de nombreux petits fruits parfumĂ©s aromatiques orange ou ovales ou ronds qui ont le goĂ»t d'Ă©corce d'orange juteuse avec plus de goĂ»t d'orange et de citron. Les coquilles et les petits noyaux mous peuvent ĂȘtre mangĂ©s. Croissance compacte. Aime-t-il le soleil, la lumiĂšre et l'air? Ne tolĂšre pas la sĂ©cheresse, les courants d'air ou l'engorgement
appellation
Les petites mini-oranges ont été nommées botaniquement (Fortunella) selon le chercheur Robert Fortune
Mandarine (Citrus reticulata)
Apportez de gros fruits aplatis de 3 à 5 cm. Forme un arbuste dense et fortement épineux. Hiver dans la cave ou l'escalier à 2 degrés Celsius. Comme variétés, on distingue les clémentines et les satsumas
Orange (citrus sinensis)
Partiellement ombragé, pas de soleil éclatant. Humose toujours un sol légÚrement humide pendant l'été. Arrosez en été et séchez les feuilles
Citron (Citrus limon, Ă©galement Citrus limonum)
Aussi appelĂ© citronnier. FrĂ©quemment fleurs et fruits en mĂȘme temps. Croissance rapide avec une couronne lĂąche. EnsoleillĂ© et vent protĂ©gĂ©. Taille en automne. Versez rarement mais pĂ©nĂ©trez
Variétés (sélection)
'Bahia: Orange
«Chinotto: orange amÚre. principales villes
'Enzia: Orange
'Eustis: Kumquat
'Fukushu: Kumquat, Fortunella obovata. Pour le type gros fruits en forme d'oeuf jaune orangé
'Marumi Kumquat: Kumquat
'Meiwa: Kumquat
'Nagami: Kumquat
'Pursha: citron. Fruits exceptionnels, plutĂŽt arrondis, un peu dellig avec une chair inhabituellement douce
Rosso: citron vert. Aussi appelé Red Lemon. Fruits citronnés en rouge orangé rare
prolifération
Pour Ă©touffer le tronc sous une feuille (sous un nƓud), couper et pincer un petit bĂąton pour arrĂȘter. Ensuite, la sphaigne est enroulĂ©e et attachĂ©e. Depuis la mousse doit rester uniformĂ©ment humideavecde l'eau et ensuite envelopper un film plastique. La pousse ci-dessus forme des racines et doit ensuite ĂȘtre rapidement plantĂ©e dans un terreau.
La propagation peut ĂȘtre effectuĂ©e entre fĂ©vrier et novembre
utilisation
santé
Les oranges sont particuliĂšrement riches en bĂȘta-carotĂšne et en magnĂ©sium. Tous les agrumes contiennent beaucoup de vitamine C.
cuisine
Ne conservez pas les agrumes au rĂ©frigĂ©rateur car ils arrĂȘteraient les basses tempĂ©ratures avec perte de saveur et chair pulpeuse.
Un demi-citron dure environ deux semaines sans se dessécher lorsqu'il est placé à l'interface dans un gobelet saupoudré de sucre
De maniĂšre classique, les kumquats peuvent ĂȘtre rĂ©coltĂ©s frais et consommĂ©s immĂ©diatement. Mais si vous recherchez d'autres utilisations, voici quelques idĂ©es
Décoration: Couper en tranches des cocktails, des gùteaux, des tartes et des desserts comme décoration comestible
Salade de fruits: délicieuse en salade de fruits frais ou en punch
Salade: coupée en deux dans une salade salée avec chicorée et / ou laitue iceberg ou en quartiers dans une salade de chou avec de la mayonnaise. Convient également aux poivrons verts et jaunes crus coupés en bouchées et assaisonnés de poivre vert et d'une sauce au sirop
Mariné: Mariné dans un sirop de sucre fort, un délice qui raffine les salades de fruits, les gùteaux et les tartes; Il est préférable de prendre des fruits entiers, car ils ont un peu plus de goût que l'écorce d'orange
Dessert I: couper les fruits en deux, les évider, mélanger la pulpe avec le massepain fin et la banane broyée. Ajouter à nouveau la masse sous forme de tourelle dans les fruits évidés, recouvrir de crÚme
Dessert II: Faire une brochette avec un kumquat, une cerise cocktail, une rondelle de banane (pas trop fine), une tranche de massepain et de l’abricot sec. Les ingrĂ©dients sont variables et peuvent ĂȘtre utilisĂ©s plusieurs fois. Enfin, arroser de Grand Marnier et garnir d'amandes
Plat d'accompagnement: Remplissez les fruits évidés coupés en deux avec des pommes rùpées, du raifort et de la crÚme fouettée (tourelles) et déposez-les sur des tranches de pomme cuites à la vapeur, frottées au citron. S'agence bien avec le gibier, le canard, le pùté ou le jambon
ménage
Placez des zestes d'agrumes ou des tranches de fruits d'agrumes au four et faites chauffer pour dissiper briÚvement les odeurs désagréables de la cuisine, surtout au four
Frotter les verres nuageux avec des rondelles de citron, puis ils redeviennent clairs.
Une tranche de citron Ă©paisse comme un doigt, sĂšche, nouĂ©e dans un mouchoir en tissu et enfilĂ©e du linge Ă©conomise l’adoucissant, car elle rend Ă©galement le linge doux et moelleux sans substances parfumĂ©es impopulaires auprĂšs des personnes allergiques

Carte Vidéo: Dossier du Jour: Les agrumes.

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