Conduire et préparer des endives


Dans Cet Article:

Le temps est venu à la fin de l'automne: les graines de chicorée ensemencées au printemps ont développé des racines tellement épaisses qu'elles peuvent maintenant être plantées dans des boîtes ou des seaux foncés. Là, ils formeront leurs feuilles tendres et savoureuses.

Chicorée

Pour conduire les racines de chicorée libérées du vieux feuillage sont placées dans une boîte noire afin de permettre aux nouvelles feuilles savoureuses de se former.

Le lit de fleurs

Pour le lit, vous avez besoin d’un grand récipient à parois latérales fermées, comme un seau Maurer, une caisse en bois ou un bac en plastique. Le conteneur mesure environ 25 pouces de hauteur et contient un mélange de sable et de terre de jardin tamisée. Important: percez plusieurs grands trous d’évacuation d’eau dans le sol. La température à la puissance doit être stable de 10 à 16 degrés Celsius. Idéal est une serre non chauffée, un garage ou une cave.

Faux enroulement de chicorée

Creusez les racines, qui ont maintenant un diamètre de trois à cinq centimètres, jusqu'au début novembre, sinon le sol deviendra trop détrempé. Tournez le feuillage juste au-dessus du cou de la racine. Si vous préférez couper les feuilles avec un couteau, retirez-les de deux à trois centimètres au-dessus de la racine pour éviter d'endommager le point de végétation, le "cœur" de la plante. Si vous ne voulez pas entrer dans l'agitation tout de suite, vous pouvez conserver les racines de chicorée - battues dans un journal - pendant jusqu'à six mois à un ou deux degrés Celsius.

Chicorée Racine

Plant de Chicorée

Les pousses solides se produisent seulement à la bonne température de 10 à 16 degrés Celsius

Si vous avez préparé le bateau à la conduite, vous pouvez mettre les racines de chicorée stockées dans le sol, si nécessaire. Percez des trous dans le mélange de sol avec la pointe en métal d'un planteur à des intervalles de cinq à dix centimètres et placez les racines si profondément dans le sol que la base de la feuille se trouve juste sous la surface de la terre. Il suffit de faire chavirer les racines latérales incriminées à proximité de la racine principale. Après la plantation, le substrat est légèrement collé et maintenu légèrement humide pendant la période de croissance d'environ trois semaines. Couvrez maintenant la boîte ou le seau avec du papier d'aluminium ou du molleton noir. Si la lumière émane des pousses de chicorée tendres, elles forment de la chlorophylle et deviennent amères dans le goût.

récolte

Après trois à cinq semaines, les beaux légumes d'hiver peuvent être récoltés. Les feuilles de chicorée ont un goût frais en salade, cuite au four ou à la vapeur. Quiconque a maintenant le goût des plats à base de chicorée a trouvé dans la galerie de photos ci-dessous quelques suggestions intéressantes pour la préparation savoureuse.

Chicorée fraîche

Les feuilles de chicorée fraîchement récoltées doivent être blanches à vert pâle

Conduire et préparer des endives: chicorée

DĂ©marrer la galerie de photos

Conduire et préparer des endives: dans

Conduire et préparer des endives: préparer

Conduire et préparer des endives: conduire

10

Montrer tout

Idées de recettes pour la chicorée (10)

Conduire et préparer des endives: conduire

Méditerranéen: salade aux feuilles de chicorée, salade de maïs, tranches de pamplemousse et jambon cru.

Conduire et préparer des endives: endives

Réchauffer au four: chicorée, filet de porc, fromage et pâte feuilletée cuite en couches.

Conduire et préparer des endives: préparer

La variante maritime: feuilles de chicorée fraîches avec crevettes et oignons nouveaux.

Conduire et préparer des endives: préparer

Chicorée au four avec camembert, jambon et sauce hollandaise.

Conduire et préparer des endives: dans

Sculptures de chicorée avec des tranches d'orange sanguine, des feuilles de menthe et une sauce cocktail.

Conduire et préparer des endives: préparer

Une délicieuse salade crue avec des coquilles de chicorée fourrées au crabe, des carottes sculptées, des piments forts et du fromage feta.

Conduire et préparer des endives: préparer

La version asiatique: chicorée avec viande de porc, poivrons, tomates et riz.

Conduire et préparer des endives: préparer

Salade d'automne avec chicorée, girolles frites et morceaux de pomme.

Conduire et préparer des endives: conduire

Nourriture comme en vacances: salade fraîche avec feuilles de chicorée, tranches de pomme, crabes et baguette.

Conduire et préparer des endives: dans

Hiver: Cônes de chicorée frits avec du fromage à pâte molle.

Conduire et préparer des endives: chicorée

Conduire et préparer des endives: endives

Conduire et préparer des endives: endives

Conduire et préparer des endives: chicorée

Conduire et préparer des endives: préparer

Conduire et préparer des endives: chicorée

Conduire et préparer des endives: dans

Conduire et préparer des endives: préparer

Conduire et préparer des endives: dans

Conduire et préparer des endives: conduire

Carte Vidéo: SIMPLIC'IDEES #3: Une machine exceptionnelle peut soulager les hommes !.

© 2020 Fr.Garden-Landscape.com. Tous Droits Réservés. Lors De La Copie Des Matériaux - La Liaison Inverse Est Nécessaire | Plan Du Site