Biscuits Chia: Ces 2 recettes de biscuits que vous devez essayer


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Les graines de chia sont considérées comme des super-aliments depuis quelques années maintenant. Pourquoi ne pas faire des biscuits à partir des graines saines? Voici deux suggestions de recettes délicieuses.

Vous pouvez mĂŞme faire des biscuits avec des graines de chia

Les sucreries et les biscuits ne sont généralement pas des aliments sains. Les biscuits au chia constituent une exception. En particulier, les graines de la plante de chia d'Amérique du Sud regorgent de vitamines, de fibres et de protéines et fournissent de précieux acides gras oméga-3 et oméga-6 (voir la valeur nutritive des graines de chia - c'est ce que contient Superfood). Pour cette raison, ils sont particulièrement populaires auprès des végétariens et des végétaliens, qui préparent souvent du pudding au chia. Mais pour tous les autres, cela vaut également la peine d'essayer les graines de chia, et si elles sont servies comme de délicieux biscuits, alors bien sûr.

Il existe maintenant de nombreuses recettes de biscuits au chia, qui promettent un plaisir sans égal, qu’elles soient végétaliennes ou non, et faciles à faire. Celles-ci incluent, par exemple, ces deux variantes de recette.

❖ Recette n° 1 - biscuits au chia simples

ingrédients:

  • 200 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 2 cuillères Ă  soupe de graines de chia
  • 1 cuillère Ă  soupe de sucre vanillĂ©
  • 100 g de margarine

préparation:

Pétrir une pâte sablée à partir de tous les ingrédients, étaler de 3 à 4 mm d'épaisseur sur un plan de travail saupoudré de farine, découper avec de petits moules et cuire au four préchauffé à 160° C pendant environ 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une couleur jaune pâle.

❖ Recette n° 2 - biscuits aux pépites de chocolat chia à la noix de coco

ingrédients:

  • 70 g d'avoine tendre
  • 2 bananes
  • 40 g de chocolat noir
  • 1 - 2 cuillères Ă  soupe de raisins secs
  • 1 - 2 cuillères Ă  soupe de noix de coco râpĂ©e
  • 3 cuillères Ă  soupe de gel de chia

préparation:

Tout d'abord, vous devez faire le gel de chia. Pour ce faire, mélangez les graines de chia avec de l'eau ou du lait ou un substitut de lait dans un rapport de 1: 6 (soit 3 cuillères à soupe de graines de chia avec 18 cuillères à soupe de liquide), puis laissez-les refroidir pendant deux heures jusqu'à ce qu'une sorte de gel se forme.

Écraser les bananes à la fourchette et ajouter le chocolat haché, puis le reste des ingrédients. Placer le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé avec une cuillère et cuire au four préchauffé à 160° C pendant 15 minutes environ.

Carte Vidéo: Des crackers sans gluten vraiment trop bons!.

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