Séchage du céleri - plaisir pour toute l'année


Dans Cet Article:

Le céleri séché est souvent utilisé comme épice dans les soupes et les ragoûts. Vous ne devez pas nécessairement acheter l'épice. Le céleri est facile à sécher vous-même. Comment? Nous vous le dirons ici.

Séchage du céleri - plaisir pour toute l'année

Souvent, seuls les tubercules ou les tiges de céleri sont utilisés dans la cuisine et les feuilles aromatiques sont jetées. Les feuilles du céleri peuvent être parfaitement séchées et conserver l’intense piquant aromatique. J'ai souvent entendu dire que les épices du verre ne devraient pas avoir un goût étrange ou ne pas dégager le goût que vous connaissez du céleri. Une raison de plus d'essayer vous-même.

Cela peut être fait assez facilement avec un peu de patience et sans trop d'effort. Le sel extrait à base de plantes extrait dure plusieurs mois, vous pouvez donc pimenter des soupes, des ragoûts et des alevins.

Goût intense légèrement préservé

➔ Vous avez besoin de:

  • les feuilles de 1 à 2 tubercules de céleri
  • une plaque de cuisson
  • un pot à vis avec couvercle

➔ Et c'est comme ça que ça se passe:

❶ Commencez par couper les feuilles du céleri-rave et nouez l’herbe en paquet.

Suspendez ce paquet à l'envers dans un endroit sec et chaud et laissez-le sécher pendant environ 3 jours.

Prenez ensuite le paquet avec les feuilles de céleri légèrement séchées et coupez-les en petits morceaux.

Placez les feuilles hachées sur un plateau tapissé de papier sulfurisé et laissez-les sécher. Convient également à cet endroit, un endroit chaud et sec. Après environ 8 à 10 jours, les feuilles doivent être sèches.

Maintenant, vous pouvez les remplir dans un pot à vis et obtenir des herbes avec un arôme intense, que vous pouvez utiliser comme épice pour des soupes, des plats de légumes ou des salades.

Carte Vidéo: PERSIL COMMENT EN RETIRER LE MAXIMUM DE PLAISIR ET DE BÉNÉFICE.

© 2020 Fr.Garden-Landscape.com. Tous Droits Réservés. Lors De La Copie Des Matériaux - La Liaison Inverse Est Nécessaire | Plan Du Site