Griller les carottes - Instructions et conseils


Dans Cet Article:

Les carottes ont fière allure sur le gril. Ils sont simplement délicieux et merveilleusement aromatiques. Nos conseils vous expliquent comment préparer des carottes rapidement et facilement sur le gril.

Griller les carottes

Alors que les vrais mangeurs de viande attendent le steak juteux pendant la saison du barbecue, pour les végétariens, cela ne signifie que du poisson ou des légumes. Les plus susceptibles de venir ensuite aubergines, paprika ou courgettes dans le sens. Toujours le même mais parfois ennuyeux et fade. Il n'est pas si difficile d'apporter de la variété sur le gril, même pour les végétariens.

Les carottes ne sont pas les légumes grillés typiques, mais les tubercules constituent néanmoins une alternative très savoureuse et surtout aromatique à de nombreux autres légumes. Pendant la préparation, cependant, il y a de petites choses à considérer. Ce n’est qu’alors que vous pourrez vivre une expérience gustative sans restriction.

Préparer les carottes pour les grillades

La plupart des carottes collent au sol, elles doivent donc être nettoyées à l’eau courante. Le mieux adapté ici est une brosse à légumes spéciale. Incidemment, convenable pour les barbecues sont Bundermhren. Dans tous les cas, vous devriez enlever le vert au préalable, sinon il brûlerait sur le gril.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également retirer la peau avec un éplucheur. Mais alors vous pouvez vous épargner le travail de nettoyage au début.

Au fait, peu importe sur quelle grille vous préparez les carottes. Le meilleur et le plus épicé des arômes, cependant, vous obtiendrez certainement sur un gril à charbon de bois classique par l'arôme fumé. Il serait important que les carottes aient à peu près la même force afin que le temps de préparation soit à peu près le même pour tous. Ils ne doivent pas être trop minces, sinon ils vont devenir boueux très rapidement.

Habituellement, vous ne devez pas couper les carottes, vous pouvez les placer entières sur le gril.

Conseils pour cuisiner sur le gril

"Astuce 1:Comment préparer et assaisonner les carottes sur le gril est une question de goût. Le goût des légumes est légèrement sucré et doux, vous pouvez donc le pimenter plus fort. Cependant, les arômes doivent souligner le goût typique des carottes et non pas obscur. Les carottes sont similaires en préparation aux saucisses grillées, vous pouvez les saisir au mieux avec une pince barbecue et les tourner.

"Astuce 2:Si vous faites griller les carottes, vous devez fournir suffisamment de liquide, sinon elles brûlent très rapidement. Faites-le mariner le mieux à l'avance. L'huile d'olive, le sel, le poivre et l'ail constituent une bonne base. Même le beurre fondu, le vinaigre balsamique, un peu de sirop d’érable ou de miel, le sel, le zeste d’orange ou de citron râpé et le persil frais font des carottes grillées une véritable expérience gustative.

"Astuce 3:Pour que le charbon ne coule pas goutte Ă  goutte, vous pouvez mettre les carottes dans un plat en aluminium.

"Astuce 4:Vous pouvez également blanchir les carottes brièvement avant de les faire mariner et les faire griller, ce qui raccourcit également la préparation.

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