Cape Gooseberry, Physalis - culture et soins


Dans Cet Article:

Le Physalis, également connu sous le nom de groseille à maquereau ou baie des Andes, est originaire d'Amérique du Sud.
Vraisemblablement, les usines sont arrivées en Europe au 18Úme siÚcle avec les marins portugais.
Pendant ce temps, il prospĂšre dans toute l'Europe et dans des conditions favorables, mĂȘme dans nos jardins privĂ©s ou en tant que plantes en pot sur la terrasse.
Le lieu
La groseille Ă  maquereau est presque peu exigeante et peut ĂȘtre cultivĂ©e de la mĂȘme maniĂšre que les plants de tomates.
AprĂšs les derniĂšres gelĂ©es, elle a besoin d’un endroit chaud et ensoleillĂ© dans le jardin ou dans le seau d’une capacitĂ© de 6 Ă  10 litres. Plus les plantes sont chaudes et protĂ©gĂ©es, mieux elles se dĂ©veloppent. De l'humus normal et une terre de jardin meuble sont suffisants et l'emplacement doit ĂȘtre protĂ©gĂ© du soleil et du vent.

  • ÉtĂ© - Le Physalis prĂ©fĂšre un endroit chaud et abritĂ© sur la terrasse ou dans le jardin. Un brise-vent ou un support est recommandĂ© car les branches herbacĂ©es sont dĂ©licates et se plient facilement.
  • Hiver - Si le physalis doit ĂȘtre cultivĂ© comme plante vivace, il lui faut un endroit frais et lumineux Ă  une tempĂ©rature de 5 Ă  8 degrĂ©s Celsius avant les premiĂšres gelĂ©es d'automne. La plante devrait pouvoir hiberner et ne plus se dĂ©velopper. Il ne dĂ©velopperait que des pousses minces qu'il faudrait couper au printemps.
Le ballon ne doit pas se dessécher. Les plantes ayant passé l'hiver sont plus susceptibles de fleurir et de fructifier l'année prochaine.
La croissance
L'arbuste annuel à vivace peut atteindre 1,5 mÚtre de haut, comme le groseillier à maquereau. Il n'a pas d'épines. Les feuilles sont légÚrement velues et en forme de coeur. Les fleurs se développent à l'aisselle des feuilles et aux extrémités des pousses. Ils sont jaunes avec des taches noires sur la base de la fleur. Le calice développe plus tard une coquille mince, initialement verte, dans laquelle poussent les fruits.
Les soins
Une coupure n'est nĂ©cessaire que s'il s'agit d'une culture pluriannuelle. Dans ce cas, le physalis est sĂ©vĂšrement rĂ©duit au printemps Ă  1/3 Ă  1/2. Pour un bon rendement en automne, un arrosage frĂ©quent et un engrais hebdomadaire sont nĂ©cessaires. Dans une culture sur plusieurs annĂ©es, les plantes doivent ĂȘtre placĂ©es dans un pot d'une capacitĂ© de 6 Ă  10 litres.
La culture et la propagation
Le physalis peut facilement ĂȘtre tirĂ© par vous-mĂȘme. Les graines sont offertes dans les magasins de jardinage ou les quincailleries ou simplement Ă©pandez la pulpe de la baie sur du papier essuie-tout et laissez-la sĂ©cher. IdĂ©alement, Ă  partir du dĂ©but de fĂ©vrier, semez les petites graines dans le sol des semis. Si la rĂ©colte est commencĂ©e trop tard, le fruit ne mĂ»rira pas avant l'hiver.
Couvrez les graines avec un peu de terre et assurez-vous que le sol est maintenu uniformĂ©ment humide. Cultivez la jeune plante sur le rebord de la fenĂȘtre ou dans une mini-serre bien ventilĂ©e et Ă  une tempĂ©rature ambiante de 20° C. La pĂ©riode de germination est d'environ 16 Ă  24 jours. L'emplacement doit ĂȘtre aussi lumineux que possible. Cependant, la lumiĂšre directe du soleil doit ĂȘtre Ă©vitĂ©e.
Les plants peuvent ĂȘtre amenĂ©s Ă  l'Eisheiligen, Ă  la mi-mai, Ă  au moins 60 cm l'un de l'autre Ă  l'extĂ©rieur.
À partir de mars, aprĂšs les derniĂšres gelĂ©es de la nuit, peut Ă©galement ĂȘtre semĂ© directement sur le terrain et aprĂšs la publication de la quatriĂšme feuille doit ĂȘtre pikiert une fois.
Une autre multiplication de la groseille du Cap est possible via Kopfstecklinge. À cette fin, les pousses latĂ©rales sont coupĂ©es de 10 Ă  12 cm de long. Les feuilles infĂ©rieures sont enlevĂ©es et les boutures avec le tiers infĂ©rieur plantĂ© dans le sol. AprĂšs un certain temps, il repart.
Le substrat
Un terreau simple et normal suffit comme substrat. Qui veut, peut utiliser le sol en germination.
Le casting
Sur les grandes feuilles herbacĂ©es, beaucoup d'eau est libĂ©rĂ©e et doit ĂȘtre remplacĂ©e en permanence. En Ă©tĂ©, la plante a besoin de beaucoup d’eau. Lorsque la motte de racine de groseille Ă  maquereau se dessĂšche, elle est trĂšs sensible. MĂȘme en hiver, une lĂ©gĂšre humiditĂ© de la balle doit prĂ©valoir.
L'engrais
Pendant la saison de croissance, un engrais par semaine est recommandĂ©. A partir de fin aoĂ»t, l'engrais sera arrĂȘtĂ©.
Les plantes ne doivent pas ĂȘtre fertilisĂ©es si elles prospĂšrent dans un sol de jardin normal. Il est prĂ©fĂ©rable de les pailler. Trop de nutriments entraĂźne Ă  son tour une croissance accrue des pousses. Le rĂ©sultat est moins de fleurs et de fruits.
La moisson
À partir d'aoĂ»t ou de septembre, les dĂ©licieux fruits jaunes sont mĂ»rs pour la rĂ©colte. La maturitĂ© est reflĂ©tĂ©e par un fruit brillant jaune orangĂ© et des lanternes sĂšches, trĂšs fines comme du papier brun.
Les fruits mesurent de 1,5 Ă  2 cm. Si les fruits sont cueillis trop tĂŽt, ils mĂ»riront dans quelques jours. Cependant, ils ne doivent plus ĂȘtre verts car les fruits non mĂ»rs sont toxiques. RĂ©coltĂ©s sur la pousse, suspendus secs et aĂ©rĂ©s, les fruits durent jusqu'Ă  14 jours.
L'utilisation
Les petits fruits sont fraßchement grignotés ou utilisés comme ingrédient dans les salades de fruits et les cocktails. Les confitures, les sauces ont un goût exquis et la glace est décorée du joli fruit. Le fruit est riche en vitamine A, en phosphore, en fer et en pectine. L'enveloppe semblable à du papier n'est ni mangée ni transformée.
Les ravageurs
Aucune maladie ou nuisible spécifique n'est important pour la groseille à maquereau.
De temps en temps, il peut arriver Ă  une infestation par le TrauermĂŒcke.
La mention de danger
Le genre Physalis comprend plus de 100 espĂšces et seules quelques-unes peuvent ĂȘtre utilisĂ©es comme culture.
La groseille à maquereau se confond facilement avec la fleur de lanterne ornementale toxique. Il est préférable d'acheter les graines dans les magasins spécialisés ou les fruits au supermarché.
conclusion
Les baies juteuses et orangées sont agréablement douces et acidulées avec un arÎme intense. Ils rappellent les groseilles à maquereau et les ananas, sains et riches en vitamines. La groseille à maquereau pousse dans le jardin ou sur la terrasse dans des bacs et est idéale pour le bel ornement de clÎtures ou de murs. Un régal coloré pour les yeux, le Physalis dans le parterre de fleurs convient trÚs bien aux asters, aux jacinthes des bois et aux hautes herbes.
A savoir et conseils d'entretien
C'est semblable Ă  la tomate, mais vous ne voyez pas les fruits Ă  premiĂšre vue. Ceux-ci sont collĂ©s dans une couverture de lanterne de couleur parchemin et sont jaune orangĂ©. L'arĂŽme de Physalis rappelle une groseille Ă  maquereau, c'est pourquoi on l'appelle aussi la groseille du Cap. Les physalis peuvent ĂȘtre cultivĂ©s assez facilement, avec peu d'effort Ă  l'extĂ©rieur, sachant qu'il n'est pas rĂ©sistant au gel.
Une extension dans votre propre jardin en vaut vraiment la peine, car au supermarché, ces fruits ne sont pas vraiment bon marché. Il ne faut pas confondre Physalis peruviane avec les plantes vivaces ornementales dures, appelées Physalis alkekengi. Ils sont non comestibles et servent uniquement à des fins de décoration.
Comme les tomates, le physalis peut ĂȘtre cultivĂ© Ă  partir de graines sur le rebord de la fenĂȘtre Ă  la mi-mars. Cependant, une telle plante ne commence gĂ©nĂ©ralement pas Ă  produire des fruits avant septembre. Si vous avez de vieilles plantes, une propagation de boutures est possible. À cette fin, couper les boutures Ă  l'automne et les faire sauter. À partir de fĂ©vrier, de nouvelles ramifications Ă©mergeront des pousses latĂ©rales nouvellement formĂ©es. Celles-ci peuvent ĂȘtre placĂ©es jusqu'Ă  un tiers dans un terreau et doivent ĂȘtre moulĂ©es modĂ©rĂ©ment.
AprĂšs les saints glacĂ©s, des plantes vigoureuses peuvent dĂ©jĂ  ĂȘtre plantĂ©es Ă  l’extĂ©rieur. En rĂšgle gĂ©nĂ©rale, les plantes plantent Ă©galement les fruits en septembre, qui sont mĂ»rs s'ils sont faciles Ă  cueillir. Si vous prĂ©fĂ©rez profiter des fruits, vous devriez couper les plantes vigoureusement avant le premier gel, les pots dans de grands pots et passer l'hiver.
À partir de la mi-mai, la plante hivernĂ©e reviendra dans le jardin. Si vous avez une serre sans gel ou un jardin d'hiver pas trop chaud, vous pouvez rĂ©colter les physalis, qui sont enracinĂ©s dans le sol ou plantĂ©s dans un seau en Ă©tĂ©, mĂȘme en hiver. Cependant, le dĂ©veloppement des plantes est lent en raison de la noirceur de l'hiver.
En Ă©tĂ©, il faut Ă©claircir vigoureusement la plante dans la serre, sinon pratiquement aucun fruit ne se forme. À l'extĂ©rieur, l'endroit doit ĂȘtre ensoleillĂ©, chaud et abritĂ©. Les plantes adultes ont plus d'un mĂštre de haut et ont besoin de soutien.
Les problĂšmes sont Ă  peine connus dans le Physalis, mais la mouche blanche peut ĂȘtre assez ennuyeuse. Une fois les fruits rĂ©coltĂ©s, ils peuvent ĂȘtre conservĂ©s dans leur emballage naturel pendant plusieurs semaines. De plus grandes quantitĂ©s peuvent Ă©galement ĂȘtre traitĂ©es parfaitement pour confiture.

Carte Vidéo: Tuto jardin: Physalis Peruviana: Semis: plante annuelle.

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