Cultivez vous-même les graines - semez et grandissez


Dans Cet Article:

Selon le nombre de germes ou le nombre de variétés que vous souhaitez utiliser en même temps, vous devez utiliser un ou plusieurs récipients correspondants. Les différentes variétés de germes ont des temps de germination différents jusqu'à ce qu'ils soient prêts pour la récolte. Les plus rapides n'ont besoin que de 3 jours, les autres jusqu'à 7.

Caractéristiques des germes de germes

  • Plants de certains l√©gumes
  • Sont r√©colt√©s lorsque les cotyl√©dons sont compl√®tement form√©s
  • Comment utiliser des herbes fra√ģches
  • Peut √™tre utilis√© cru ou cuit
  • Certains devraient √™tre cuits
  • Tr√®s rapide √† r√©colter
  • d√©licieux
  • Toujours frais
  • Plein de vitamines et de min√©raux

variétés

Il est id√©al d‚Äôutiliser des semences de cultures biologiques contr√īl√©es, sp√©cialement adapt√©es √† la reproduction par germination. Il doit √™tre non trait√©. Ce n‚Äôest qu‚Äôainsi que l‚Äôon peut exclure la pr√©sence de r√©sidus de pesticides ou d‚Äôautres substances nocives.
  • Luzerne - germes fins et courts, 5 √† 7 jours, saveur acidul√©e de noisette
  • Pois chiches - pousses plus grossi√®res, crus et cuits, 3 √† 5 jours, go√Ľt frais de noisette
  • Lentilles - crues ou cuites, cultures au go√Ľt de noisette lorsque le t√©gument d√©colle
  • Haricot mungo - Utilisez des germes crus ou cuits, robustes, 4 √† 5 jours
  • Sarrasin - tendance au maculage, 2 √† 3 jours, tr√®s doux, go√Ľt de noisette
  • √Čpeautre - go√Ľt tr√®s doux semblable √† celui de l'√©peautre, 2 √† 3 jours, germe tr√®s irr√©guli√®rement
  • Graines de tournesol - peler plus vite, 1 √† 4 jours, go√Ľt de noisette doux, une fois stock√©es, elles deviennent am√®res
  • Quinoa - go√Ľt de noisette et l√©ger go√Ľt de ma√Įs, 1 √† 4 jours
  • Bl√© et seigle - go√Ľt de grain fin, 2 √† 3 jours, plus les germes sont petits, plus le go√Ľt est doux
  • Graines de citrouille - 3 √† 5 jours, go√Ľt l√©g√®rement noisette, doivent germer rapidement, sinon elles seront am√®res
  • Moutarde - 2 √† 3 jours, go√Ľt l√©g√®rement √©pic√©
  • Betterave rouge - belles pousses rouges, go√Ľt de betterave rouge, l√©g√®rement terreux, tremper avant de semer, besoin de jusqu'√† 7 jours
  • Brocoli - pousses fines, 5 √† 7 jours, go√Ľt √©pic√©
  • Radis Daikon - pousses longues avec de grands cotyl√©dons, 5 √† 9 jours, go√Ľt piquant et √©pic√© comme le radis
  • Cresson - pousses d√©licates, 3 √† 5 jours, go√Ľt √©pic√© et √©pic√©
  • Radis - germes longs, gros cotyl√©dons, 5 √† 9 jours, √©pic√©, go√Ľt vif comme un radis

Attention!

Les germes de solanacées comme la tomate, la pomme de terre et le paprika ne conviennent pas. Ils sont toxiques.
Les mélanges de graines sont fortement recommandés. Ils contiennent plusieurs variétés de semences, mais ont le même temps pour récolter.

Au total, une distinction germes et verres √† germination. Plusieurs coques de germes empil√©es, une bo√ģte de germination chaude. Le bateau utilis√© d√©pend de la quantit√© de germes et du nombre de vari√©t√©s √† semer en m√™me temps. Si vous ne voulez pas acheter d‚Äô√©quipement professionnel tout de suite, mais que vous voulez l‚Äôessayer d‚Äôabord, vous pouvez le faire avec des pots de confiture plus grands, d‚Äôune capacit√© minimale de 250 ml ou avec un bol plat √©tanche √† fond plat. Les coques de germes sont id√©ales pour les vari√©t√©s √† petites graines, comme la luzerne, le cresson, les roquettes, les oignons ou le brocoli. Une telle coquille consiste en un r√©servoir d'eau et au-dessus d'une grille, apr√®s quoi la graine est dispers√©e. Dans une bo√ģte √† germination, plusieurs plateaux √† graines sont empil√©s les uns sur les autres. Cela a l'avantage que tant de vari√©t√©s diff√©rentes peuvent germer en m√™me temps. Sur le conteneur le plus haut vient un couvercle. Cela garantit que l'humidit√© dans le conteneur reste √©lev√©e, ce qui est id√©al pour la germination.

la culture de la germination

débutants de plus en plus

Pour les débutants qui travaillent uniquement avec une coque peu profonde, c'est facile. En quelques étapes, tout est prêt et vous pouvez commencer avec le semis.
  • Sur le fond du bol sont dispos√©s 3 couches de papier essuie-tout blanc. Vous ne devez pas pendre par-dessus le bord, sinon de l'eau gouttera plus tard.
  • Le papier de cuisine est correctement humidifi√©.
  • √Čgoutter l'exc√®s d'eau
  • Distribuez les graines sur le papier. Pour les d√©butants, les graines de cresson sont appropri√©es.
  • Saupoudrer les graines d'en haut avec de l'eau, humidifier correctement.
  • Toujours garder le papier de cuisine humide pour les prochains jours.
  • Lorsque les semis grandissent, un peu plus d'eau est n√©cessaire. La pulv√©risation ne suffit g√©n√©ralement plus car les gouttes ne p√©n√®trent pas dans les feuilles. Un bec √©troit est maintenant id√©al pour la coul√©e.
  • Si les plants mesurent environ 1,5 √† 2 cm de hauteur et que les feuilles sont d'un beau vert, elles peuvent √™tre r√©colt√©es. Il suffit de couper le papier avec les ciseaux le plus court possible.
Il est important de toujours utiliser de l'eau fra√ģche et non vici√©e.

Culture avec la balle de germe

Dans une enveloppe de germes, la culture fonctionne comme suit.
  • De l'eau est vers√©e dans le bol.
  • Pour les petites graines, placez sur le treillis de la graine un voile correspondant, qui lui convient. Ce n'est pas n√©cessaire pour les grosses graines.
  • R√©partissez les graines sur la grille et rincez-les bien √† l'eau courante.
  • D√©placez-vous de la m√™me mani√®re avec le plateau suivant et placez-le sur le premier ou mettez le couvercle en place pour la fermeture.
  • Rincez la ou les passoires deux fois par jour sous l'eau courante, de pr√©f√©rence le matin et le soir, √† intervalles r√©guliers. Le rin√ßage est important pour ne pas pourrir dans la bo√ģte. Certaines vari√©t√©s ont tendance √† maculer et cela est d√©favorable
  • Selon la vari√©t√©, il faut 3 √† 9 jours pour pouvoir √™tre r√©colt√©.
  • Les racines poussent √† travers le r√©seau dans le sol, offrant ainsi un bon support aux plants.
  • La r√©colte se fait simplement en retirant les plantules de la grille.
  • Certaines vari√©t√©s peuvent √™tre consomm√©es avec des racines, d‚Äôautres sont coup√©es juste √† c√īt√© de la grille.
Les graines de germes, le verre √† graines ou la bo√ģte √† germination doivent √™tre aussi brillants que possible, mais ne doivent pas √™tre expos√©s √† la lumi√®re directe du soleil en √©t√©.

germination

En raison de l'humidité et de l'humidité ambiante, les graines gonflent. Le tégument se déchire, le radicule se bat. Dans certaines variétés de graines, les coquilles se détachent dans leur ensemble. Ils sont lavés avec rinçage. Peu à peu, de petites racines latérales se forment au radicule. Il semble que de la moisissure se soit formée, mais ce n'est pas le cas. Lorsque ces nouvelles racines sont rincées, elles ont l’air plus sombre et l’impression de moisissure a disparu. La moisissure est reconnaissable aux semis boueux et aux odeurs désagréables. Une fois la radicule bien développée, les cotylédons se forment. Souvent, l'enveloppe de la graine est toujours suspendue. Au fil du temps, il tombe ou peut être facilement résolu. Si tel est le cas, les graines sont prêtes à être récoltées.
Conseils:Les haricots mungo, le cresson et la luzerne conviennent aux d√©butants. Ne mettez pas trop de graines dans une bo√ģte √† germination. Ils ajoutent tellement de volume que cela peut devenir tr√®s serr√© dans une telle coquille. Ceci est d√©favorable, surtout lors du rin√ßage. L'eau ne peut aller nulle part √©galement. Des r√©sidus peuvent rester, cela peut causer des moisissures. Les grosses pousses peuvent aussi pousser le bol ou le couvercle sur elles. Ce n'est pas un probl√®me de principe. C'est g√©n√©ralement un signe que la saison des r√©coltes est arriv√©e.

Dangers de la germination

Si vous ne travaillez pas correctement et avec pr√©cision, les germes peuvent mordre rapidement. Ils commencent √† puer et il peut accumuler des agents pathog√®nes, certains m√™me dangereux. Ils peuvent bien se d√©velopper dans un environnement humide, souvent avec beaucoup de mucus. La propagation √† haute temp√©rature est particuli√®rement rapide. Les germes tachet√©s contiennent souvent des spores de moisissure, diverses bact√©ries ou autres micro-organismes. Souvent et heureusement, il ne s'agit g√©n√©ralement que d'un probl√®me de go√Ľt, mais un estomac pourri se r√©p√®te encore et encore. Dans les cas graves, cela peut √©galement entra√ģner des infections graves, voire fatales. Pour √©viter cela, il faut accorder une grande importance √† l'hygi√®ne.
  • Il est pr√©f√©rable de laver et de rincer les choux dans une passoire.
  • Utilisez beaucoup d'eau.
  • N'utilisez que de l'eau courante.
  • Plus il fait chaud, plus il faut l'arroser.
  • Nettoyez soigneusement les plateaux ou les conteneurs apr√®s utilisation, de pr√©f√©rence au lave-vaisselle.
conclusionLes pousses sont d√©licieuses, saines et faciles √† cultiver. Ils sont √©galement un atout pour l'alimentation. Ils tiennent dans les salades et les plats chauds, go√Ľtent avec une coupe de fromage √† la cr√®me, des tranches de fromage et des saucisses, m√™me dans le smoothie vert. Bien s√Ľr, ils peuvent √©galement √™tre utilis√©s pour des plats asiatiques, crus ou cuits. Il est important de faire attention √† l'hygi√®ne. L'eau douce est une condition pr√©alable au succ√®s de la culture. La graine doit √™tre rinc√©e deux √† trois fois par jour. C'est id√©al si vous avez d√©j√† vu des plants √† r√©colter, afin de ne pas manquer la date de r√©colte. Cependant, vous pouvez √©galement aider les images provenant de magazines, de livres ou du Web. Les rapports n√©gatifs sur les maladies apr√®s avoir mang√© des germes ne devraient pas dissuader. La plupart √©taient des d√©clencheurs de germes produits industriellement ou ayant pass√© plusieurs jours dans le commerce. Si vous travaillez propre et utilisez les germes frais, vous n'avez pas √† vous inqui√©ter. Bien s√Ľr, la graine est √©galement cruciale.

Carte Vidéo: Astuces pour faire pousser des piments.

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