Le brocoli Swirl


Dans Cet Article:

Ingrédients pour la recette (pour 1 strudel ou 4 personnes)

  • 600 g de brocoli
  • 150 g de radis
  • 40 g de noix de pistache
  • 100 g de crème fraĂ®che
  • Poivre et sel
  • 1 Ă  2 cuillères Ă  cafĂ© de jus de citron
  • 100 g de mozzarella râpĂ©e
  • de la farine
  • 1 paquet de pâte Ă  strudel
  • 50 g de beurre liquide

préparation

1. Préchauffez le four à 200° C et en dessous, couvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Lavez le brocoli, divisez-le en petits bouquets, épluchez-le et coupez-le en petits dés. Faites blanchir les roses et la tige dans de l'eau bouillante salée pendant environ 4 minutes, égouttez.
3. Pelez le radis, coupez-le dans le sens de la longueur en fines tranches et coupez-le en fines lanières.
4. Hachez les pistaches grossièrement. Mélanger la crème fraîche avec le sel, le poivre et le jus de citron. Mélanger lebrocoliavec la mozzarella, les pistaches et le radis.
5. Étalez la pâte à strudel sur un torchon saupoudré de farine, badigeonnez de beurre et étalez la crème fraîche sur la moitié inférieure. Répartir le mélange de brocolis sur le dessus, écraser le bas et les bords, rouler avec le chiffon.
6. Placez lestrudelavec la couture vers le bas sur la plaque de cuisson, badigeonnez du beurre restant. Cuire au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les pommes soient dorées.

Carte Vidéo: The BIGGEST Broccoli Ever? - Spain, The Swirl Tour Day 8.

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