Blackberry (Rubus sectio Rubus)


Dans Cet Article:

Art / Famille:bois fruitiers
Entretien:faible
Bloom:Juin à août avec des fleurs blanches ou roses en forme d'étoile
la récolte
Selon la variété, de juillet à fin octobre, avec de petits fruits ronds à énormes allongés en noir. Les mûres sont considérées comme exceptionnelles. Le cône brillant reste dans la baie au moment de la cueillette, contrairement aux framboises, dans lesquelles le cône reste sur la plante. Les baies sont le meilleur goût
feuillage:Ovale à ovale, pointé sur le devant en vert foncé
ingrédients:Beaucoup de vitamine c
croissance
La plupart des variétés ont tendance à pousser, certaines variétés ont tendance à pousser debout. Dans les variétés à faible croissance, 5 à 10 pousses sont reliées en éventail à un treillis. Les fruits sont fabriqués aux biennales qui sont liées entre elles. Dans le cas des variétés à croissance étoilée, 8 pousses sont attachées à un cadre d'un côté, les nouvelles pousses sont attachées de l'autre côté et retirées près du sol après la récolte.
hauteur:50 Ă  250 cm
lieu:Ensoleillé à partiellement ombragé, à l'abri du vent. Sol perméable, humique et calcaire. Menacée seulement à une altitude supérieure à 600 m
plantation:Dans les zones difficiles seulement au printemps, dans les zones douces déjà en automne
section:Lorsque récolté clair en septembre et couper les pousses, si la mûre reste au treillis. Sinon, éliminez les pousses feuillues près du sol après la récolte
propagation:Par des platines séparées après l'enracinement
soins:Eau en cas de sécheresse
hiver:Les variétés les plus récentes et les mûres sauvages sont généralement résistantes au gel. Certaines variétés cultivées devraient être protégées avec précaution avec du bois de brousse
Maladies / ravageurs:

  • Brombeerrankenkrankheit: anneaux foncĂ©s sur l'Ă©corce; Les pousses deviennent jaunes et meurent. Trop de pluie, un sol humide et une humiditĂ© Ă©levĂ©e favorisent les maladies - Pas de moyen disponible; traduire Ă  un autre endroit est logique
  • Brombeergallmilbe: Les fruits infestĂ©s restent rouges - Ă©limine complètement les pousses après la rĂ©colte
Particularités:Attachez ensemble les tiges coupées (ne pas creuser) et suspendez pour les abeilles sauvages
Les pousses fructifères ont plusieurs années et se ramifient, se fixent parfois au treillis
À partir de mars, lorsque les nouvelles pousses seront formées, il restera environ 3 à 4 pousses fortes par plante, qui seront immédiatement attachées au treillis. Coupez les petites pousses, de sorte que la plante ne puisse pas être inutilement dépensée et fructueuse
types
  • CĂ©page japonais: baies plus petites, rondes, rouges, ressemblant Ă  la framboise, assises en grappes. Aussi bien comme un arbuste dĂ©coratif
  • Taybeere - Tayberry: hybride entre framboise et mĂ»re. Fruits très longs, gros et rouge foncĂ© Ă  lĂ©gèrement violets avec une pulpe plutĂ´t acide. Est très bon pour la confiture de marinage

Variétés (sélection)

  • 'Chester Thornless: Très gros fruits allant du rouge foncĂ© au noir. Pâte solide sucrĂ©e et Ă©picĂ©e. Thornless. Très productif, il devrait donner 3 fois plus de fruits que les autres variĂ©tĂ©s de mĂ»res sans Ă©pines. Très fortes vrilles. Est considĂ©rĂ© comme très rĂ©sistant au gel et au ruthenia. PrĂŞt Ă  consommer d'aoĂ»t Ă  octobre
  • 'MĂ»re grimpante sans Ă©pines: fruits de taille moyenne, plutĂ´t arrondis, en noir brillant. Pulpe de tarte. PrĂŞt Ă  consommer du dĂ©but aoĂ»t Ă  la mi-septembre. Rankend avec des pousses sans dard. Bien adaptĂ© Ă  la rĂ©unification des pergolas et des treillis
  • 'Jumbo: Fruits Ă©normes en vrac. Pâte très douce. Savon de plaisir de la mi-aoĂ»t Ă  la mi-septembre. Forme le plus grand et le plus de fruits de toutes les variĂ©tĂ©s. Pousses sans aiguillon
  • 'Loch Ness ©: Aussi appelĂ©' Nessy '. VariĂ©tĂ© plus rĂ©cente sans Ă©pines. Gros fruits allongĂ©s, parfois très gros, noirs. Pâte ferme, agrĂ©ablement douce, qui n'a pas de goĂ»t mĂŞme Ă  pleine maturitĂ©. Jouissance de dĂ©but aoĂ»t Ă  fin septembre. Est considĂ©rĂ© comme la meilleure mĂ»re sans Ă©pines. Bonne rĂ©sistance au gel, convient Ă©galement pour les hautes altitudes
  • 'Navaho®: Gros fruits noirs très sucrĂ©s. Croissance verticale plutĂ´t lente, peut ĂŞtre bien tirĂ© comme un pilier. Thornless. Peut aussi ĂŞtre bien cultivĂ© dans le seau. Est considĂ©rĂ© comme très rĂ©sistant aux maladies. Enlevez rĂ©gulièrement les pousses sauvages (pousses minces Ă  croissance très rapide sans racines de fruits)
  • 'Nessy: Voir la variĂ©tĂ©' Loch Ness® 'ci-dessus
  • 'Theodor Reimers: Aussi appelĂ© sable mĂ»re, car il prospère bien sur les sols secs et sablonneux. Baies grosses, oblongues Ă  rondes, en noir. Pulpe de fruit très juteuse avec un arĂ´me agrĂ©able. Jouissance de juillet Ă  septembre. Rankend et fort
  • 'Thornfree: Gros fruits juteux. Convient particulièrement Ă  la production de jus. N'a pas d'Ă©pines
  • 'Evergreen sans Ă©pines: fruits de taille moyenne lĂ©gèrement coniques en noir brillant. Pâte plutĂ´t acide. Plaisir de la mi-aoĂ»t Ă  octobre
  • 'Wilson's Early: Gros fruits coniques d'un noir profond. Chair aromatique. Jouissance de juillet Ă  aoĂ»t. Croissance Ă©rigĂ©e avec des pousses Ă©pineuses qui poussent Ă  peine
Enlevez les taches de mûres
Les petites taches peuvent être bien éliminées avec de l'acide citrique
utilisation
cuisine
En plus du plaisir frais, les mûres sont très bonnes pour l'extraction de jus et avec l'ajout de pommes non mûres pour la préparation de gelées et de confitures. Congélation: Placez les mûres (s'applique à toutes les baies) les unes à côté des autres sur une assiette, une assiette ou un bol et placez-les dans le congélateur. Congelez et placez ensuite dans un sac de congélation ou un plateau congelé. Ils collent donc moins ensemble pour que vous puissiez les enlever individuellement et ils ont moins de contusions.
recettes
Blackberry Leaf Tea: Ajoutez une cuillère à thé de feuilles séchées par tasse d'eau chaude
Mélange de thé: Tasty est un thé composé de différents ingrédients, que vous pouvez consommer quotidiennement et en grande quantité sans hésiter. À cette fin, on mélange bien 30 g de feuilles de mûre séchées avec 30 g de cynorhodons écrasées, 30 g de fleurs d'hibiscus séchées, 30 g de feuilles de framboise séchées et 10 g de feuilles de fraise séchées. Pour une grande tasse (150 ml), il faut deux cuillerées à thé du mélange, qui sont aspergées d’eau bouillante. Puis laissez reposer pendant 5-10 minutes
Gelée de mûre et de citron vert: Épluchez 1 citron vert finement et ajoutez-le à 1 100 g de mûres, puis faites un jus et mesurez 650 ml. Ajoutez 100 ml de jus de citron vert au jus de mûre et amenez à ébullition avec 400 g de sucre et 25 g de Gelfix Extra 2: 1 sous agitation constante et laissez bouillir au moins trois minutes. Retirer finement la peau de 2 citrons verts et ajouter. Remplissez le tout dans des verres propres, laissez reposer cinq minutes à l'envers et retournez-le pendant que vous refroidissez (pour que les coquilles de calcaire soient uniformément réparties)
médecine
Les mûres réduisent la fièvre et aident à soulager les maux de gorge et les enrouements. Les mûres devraient consommer deux fois plus d'alcool que leurs effets bénéfiques pour la santé et durer plus longtemps

Carte Vidéo: Three advantages of Navaho blackberries (Rubus sectio Rubus).

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