Myrtille ou Myrtille: Deux noms pour une plante?


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Quelle est la différence entre les myrtilles et les myrtilles? Cette question concerne les jardiniers amateurs de temps en temps. La réponse correcte est: en principe non. Ce sont en réalité deux noms pour un même fruit - selon la région, les baies sont appelées myrtilles ou myrtilles.

Différence entre la myrtille de forêt et la myrtille de culture

Toutefois, la nomenclature des myrtilles ou des myrtilles n’est pas aussi simple: les arbustes à baies proposés dans les centres de jardinage sont presque toujours des myrtilles, issues de la myrtille nord-américaine (Vaccinium corymbosum). Ils ne sont pas aussi étroitement apparentés aux bleuets forestiers indigènes (Vaccinium myrtillus), comme on le suppose souvent. En outre, ils sont beaucoup plus vigoureux et großfrüchtiger que cela.
La myrtille forestière européenne pousse dans ce pays dans des forêts sur des sols humides et humus d'humus. Il appartient à la famille des bruyères (Ericaceae) comme la myrtille, mais seulement entre 30 et 50 centimètres de haut. Les baies de l'arbuste nain sont aussi appelées baies noires, baies sauvages, baies des champs ou fraises. Les fruits sensibles à la pression, très petits et pourpre foncé, contrastent avec la culture du bleuet violet pourpre et sont suspendus à de courtes tiges. Ils sont un peu difficiles à lire, mais surtout aromatiques, savoureux et riches en vitamine C. Après la cueillette, ils doivent être traités rapidement. En revanche, les cultivars de bleuets produisent des fruits beaucoup plus gros et plus fermes, de couleur claire, qui mûrissent dans des raisins épais et ternes.

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Culture-bleuets

Alors que les myrtilles forestières (à gauche) forment de petits fruits à chair noire, les baies de la myrtille (à droite) sont plus grosses, plus fermes et ont une pulpe légère.

Certains cultivars de myrtilles pouvant atteindre deux mètres de haut et les baies pouvant être facilement récoltées, nous avons tendance à cultiver des myrtilles dans le jardin. La teneur en vitamine C des bleuets est dix fois inférieure à celle des bleuets, mais ils produisent de nombreux fruits pendant plusieurs semaines. À partir de juillet, les fruits arrondis ou en forme de poire sont mûrs selon les variétés. Les pousses de deux ans sont généralement les plus productives.

Culture des bleuets dans leur propre jardin

En tant que cultures à gorge bleue, les bleuetiers n'ont besoin que d'un sol de 40 cm de profondeur, mais d'un mètre de large, qui devrait être enrichi en sol de tourbe aigre ou en humus de feuillus. Le compost d'écorce et une couche de copeaux de résineux contribuent également à un mélange de substrat idéal.

Vous pouvez également cultiver des bleuets dans le pot d'une capacité d'au moins 20 litres. Il est important que l'eau d'irrigation puisse bien se drainer. Verser de préférence avec de l'eau pauvre en calcium.

RĂ©colte des myrtilles

Si vous plantez différentes variétés avec des temps de récolte différents, vous pouvez récolter des baies fraîches de l'été à l'automne.

Pour que les bleuets repoussent vigoureusement, vous devez élaguer régulièrement les pousses âgées de 3 à 4 ans au printemps. Après la récolte, vous pouvez laisser les myrtilles de culture pendant un certain temps afin qu'elles aient un arôme similaire à celui des myrtilles de la forêt. Les baies noires adoucissent ensuite le muesli, le yaourt, les desserts et les gâteaux.
Conseil: Si vous plantez plusieurs variétés avec des dates de maturation différentes, vous pouvez prolonger la période de récolte de plusieurs semaines et transformer encore plus de fruits doux et sains.

Carte Vidéo: Myrtille, plante médicinale.

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