Fromage à la crème de mûre tartiné au sirop d'érable


Dans Cet Article:

Ingrédients pour la recette (pour 2 verres de 250 ml chacun)

  • 300 g de mûres
  • 1 cl de liqueur de mûre
  • 200 g de fromage à la crème
  • 1 cuillère à café de cardamome moulue
  • 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 2 cuillères à soupe de pistaches vertes (non salées)

préparation

1. Rincez brièvement les mûres et égouttez-les bien. Faire bouillir dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau, laisser mijoter doucement pendant environ cinq minutes. Incorporer la liqueur de mûre, laisser refroidir la compote.
2. Mélangez le fromage à la crème dans un bol jusqu'à ce qu'il soit lisse. Filtrer les mûres au tamis, les réduire en purée aufromageà la crème, à la cardamome et à une cuillère à soupe de sirop d’érable.
3. Hacher finement les pistaches et incorporer lacrèmeau fromage à la crème de mûre, assaisonner au goût avec du sirop d'érable et de la cardamome, remplir dans des pots et servir à tartiner une fois refroidi. Durée de vie dans le réfrigérateur: environ une semaine.

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