Melon amer, courge amère


Dans Cet Article:

origine

Le melon amer (Momordica charantia), √©galement appel√© courge am√®re ou poire balsam, appartient √† la famille des cucurbitac√©es (Cucurbitaceae) et est originaire de Chine et de l'Inde. En outre, les l√©gumes tropicaux sont principalement cultiv√©s en Am√©rique du Nord et dans les Cara√Įbes. En m√©decine ayurv√©dique, le l√©gume est traditionnellement utilis√© pour le diab√®te.

Apparence et croissance

Le melon amer est un alpiniste à la croissance herbacée et élancée, avec des essieux de 2 à 5 mètres de long, qui est vivace sur le site naturel, mais cultivé avec nous seulement un an. Il forme de longues feuilles ressemblant à de la vigne, à poils clairsemés. Les limbes des feuilles de cinq à sept lobes mesurent jusqu'à dix pouces de long. Ils ont une marge de feuille grossièrement dentée.
Les fleurs du type mono√Įque apparaissent en juin / juillet. Ils sont jaune vif et sentent la vanille. Le fruit qui se d√©veloppe sur le long p√©doncule femelle est semblable √† un concombre, ovale-oblong, d‚Äôune dizaine de centim√®tres de long, ressemblant √† une verrue, et est d‚Äôabord vert clair. Plus tard, les fruits virent au jaune orang√© et √©clatent. Une dizaine de graines ovales √† bords rainur√©s sont envelopp√©es dans une pulpe rouge intense.

Les fruits du concombre amer ont des boutons ressemblant à des verrues

Les fruits du concombre amer ont des boutons ressemblant à des verrues et sont vert clair, puis orange.

Lieu et sol

En général, le melon amer pousse dans des endroits chauds, humides et ensoleillés, raison pour laquelle nous proposons une culture en serre ou dans des régions très douces. Le sol doit être riche en éléments nutritifs, riche en humus, profond et capable de stocker l'humidité.

Rotation des cultures et culture mixte

Comme les autres cucurbitacées, vous ne devriez pas cultiver le melon amer après vous-même ou d'autres cucurbitacées.

semis

Il est recommandé d’utiliser le concombre amer dans la maison en mars / avril ou dans une serre chauffée. Semez deux graines chacune dans des pots avec de la terre humus et placez-les au chaud dans une fenêtre de la pièce (entre 22 et 25 degrés Celsius) et bien brillants. Pour la germination du melon amer, il est important que la graine reste toujours humide. Au bout de deux semaines, les plants apparaissent, qui sont transplantés dans des pots plus grands dès qu’ils atteignent une hauteur d’environ 15 centimètres.

plantation

Aide au treillis pour melons amers

Pour grandir en hauteur, le melon amer a besoin d'un treillis

Après les saints glacés, les jeunes plantes peuvent être placées dans un endroit chaud et protégé avec une distance de plantation de 30 x 40 centimètres vers l’extérieur. Mais les meilleurs résultats de récolte sont obtenus en serre. Alternativement, vous pouvez conserver les plantes dans de grands conteneurs. Assurez-vous de fixer une aide à l'escalade, telle qu'une grille ou de fins cordons. Lemelon amergrimpant a également fière allure sur le mur extérieur d’une pergola. Arrosez bien les jeunes plantes.

soins

Les melons amers, comme les autres cucurbitacées, comptent parmi les poids lourds et doivent être suffisamment hydratés et nourris. Une dose hebdomadaire d'engrais liquide commercial pendant la principale saison de croissance et de consoude est également recommandée. Une fois que les courbures de la courge amère ont une longueur de 80 à 100 centimètres, vous devez couper les pousses latérales après l’approche de la première feuille - de sorte que davantage de pousses et de fruits se forment. Dirigez les vrilles vers le haut, comme pour les concombres de serpents. Cela est particulièrement vrai pour une culture dans un grand seau. Enlevez les fleurs régulièrement.

Récolte et récupération

Environ trois semaines apr√®s la floraison, vous pouvez r√©colter les fruits l√©g√®rement immatures, car les fruits m√Ľrs √©clatent. Comme son nom l'indique, le melon amer contient des substances am√®res. Par cons√©quent, vous devriez d√©j√† faire bouillir les jeunes fruits avant de les boire dans l'eau, afin qu'ils perdent quelque chose d'ar√īme amer. Cependant, vous pouvez √©galement pr√©parer les l√©gumes crus en salade. Coupez les extr√©mit√©s, √©pluchez le melon amer comme un concombre et effilez le fruit. Dans la cuisine asiatique, les fruits, les pousses et les feuilles des l√©gumes sont cuits et servis avec des plats de viande et de poisson. Les graines moulues servent d'√©pice.

Melon amer m√Ľr avec des graines

Quand les fruits sont m√Ľrs, ils √©clatent et lib√®rent la pulpe rouge et les graines

Melon amer comme plante médicinale

Non seulement comme aliment, le concombre amer est populaire. Il est particuli√®rement appr√©ci√© en m√©decine traditionnelle chinoise et dans l'Ayurveda en tant que plante m√©dicinale: Les fruits contiennent, en plus des carot√©no√Įdes, des vitamines et du calcium Charantin, une substance chimique qui ressemble √† l'insuline dans sa construction. Avec les prot√©ines, Charantin r√©duit la glyc√©mie et aide √† soulager le diab√®te de type II. De plus, les l√©gumes ont un effet anti-app√©tit certifi√©. L'effet a √©t√© confirm√© par l'Universit√© de Giessen et le Centre international de recherche sur les l√©gumes de Taiwan: les lipides contenus dans les concombres font baisser le taux de sucre dans le sang, tandis que les saponines existantes r√©duisent le poids corporel.

Maladies et ravageurs

En se d√©veloppant dans une serre, les acariens ou l'o√Įdium peuvent appara√ģtre. Des distances de plantation suffisamment grandes peuvent r√©duire le risque d'infestation.

Carte Vid√©o: Cette PLANTE combat le DIAB√ąTE, le CANCER et plein d‚Äôautres maladies.

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