Bischofsmütze, Türkenturban-Kürbis - culture et préparation


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Bischofsmütze, Türkenturban-Kürbis - culture et préparation: bischofsmütze

Il est considéré comme un régal pour les sens, car la coiffe d'un évêque se distingue par une forme sublime, unie à la pulpe aromatique. Ainsi, ce type de citrouille surpasse la fonction d'une courge ornementale typique, qui n'est généralement pas comestible. Une citrouille turban turque porte son titre distinctif, car personne ne peut échapper à la magie de sa silhouette plate et arrondie avec le renflement décoratif dessiné au milieu. Découvrez ici comment la cultivation et la préparation réussissent professionnellement.

La culture commence par la culture dans la maison

Considérant une période de maturation d'environ 100 jours, il est recommandé de semer derrière une vitre pour faire pousser un bonnet d'évêque. En suivant cette stratégie, vous donnez à la citrouille jusqu'à 3 semaines de plus de temps de culture. La deuxième moitié d'avril est le moment idéal pour semer les graines de citrouille. À la mi-mai, les jeunes plantes sont suffisamment matures pour être plantées avec un avantage de croissance considérable. Comment procéder:
  1. Rôtissez un peu les graines fortes avec une lime ou du papier émeri.
  2. Laisser tremper pendant 24 heures dans de l'eau tiède.
  3. Remplissez les pots avec un substrat maigre.
  4. Insérer 2-3 graines de citrouille de 2 cm de profondeur et humidifier.
  5. Couvrez les contenants de semences avec du verre, couvrez-les de papier d'aluminium ou passez-les dans la serre intérieure.
  6. Installer à mi-teinte à une température constante de 25° C
La germination débute en une semaine et est reconnaissable aux deux bourgeons germinatifs. Des températures un peu plus fraîches autour de 20-22° C sont un avantage. La couverture est enlevée parce que les semis montrent un taux de croissance considérable. Le substrat est maintenu légèrement humide pendant ce temps. Afin d'éviter d'endommager les racines sensibles, les jardiniers amateurs expérimentés s'abstiennent de tout picotement classique. Au lieu de cela, les copies les plus faibles sont triées.

Localisation et état du sol

À partir de la mi-mai, la fenêtre de la culture en plein air s'ouvrira. Pour que la culture de la casquette d'un évêque prenne le cap souhaité, c'est maintenant le choix du lieu choisi. Une citrouille turban dinde se développe dans les conditions suivantes:
  • endroit ensoleillé et chaud, comme un peu aéré
  • sol riche en nutriments et en humus, perméable et meuble
  • frais et humide et pas trop sec
  • idéal est un pH de 6,5 à 7
  • pas d'autres citrouilles, melons ou concombres en préculture
Les jardiniers amateurs expérimentés choisissent le tas de compost comme emplacement, car il s'agit d'un environnement optimal. Ce gadget de jardinage réduit considérablement les efforts de maintenance, tandis que l'apparence visuelle d'une grappe est améliorée d'un point de vue décoratif.
Astuce:Dans le petit jardin, un emplacement pour le Bischofsmütze se trouve directement sur la clôture en treillis métallique. Ici, les longues vrilles peuvent être attachées, elles prennent donc moins de place.

plante

Lorsque la décision est prise pour le site, préparez la betterave pour la courge turque turque. Avant cela, placez la motte de racines de la jeune plante dans un récipient contenant de l’eau afin qu’elle puisse absorber l’humidité. Comment planter la casquette de l'évêque correctement:
  1. Bien désherber le sol et le desserrer profondément.
  2. Optimisez la qualité du sol avec beaucoup de compost et de copeaux de corne.
  3. Un trou de plantation creuse avec deux fois le volume de la motte.
  4. Créez un drainage de gravier ou de tessons au fond de la fosse.
  5. Insérez la plante en peluche citrouille, appuyez sur le sol et l'eau bien.
  6. Une distance de plantation de 100 à 150 centimètres est jugée appropriée.
Comme le thermomètre peut encore tomber dans des zones défavorables avec le froid du mouton jusqu'en juin, il est recommandé d'utiliser un film protecteur pour la première fois au lit. Au moins pendant la nuit, la courge de dinde en croissance devrait être protégée.

soins

Avec le choix de l'emplacement approprié et de l'installation professionnelle, deux conditions importantes sont créées pour la réussite de la culture d'un Bischofsmütze. La maintenance ultérieure s'articule autour des facteurs suivants:
  • bien verser, avec la surface du sol qui sèche entre les arrosages
  • Organiser le chapeau de l'évêque de façon organique tous les 14 jours avec du compost
  • une couche de paillis de 2-3 cm d'épaisseur garde le sol chaud et humide

Citrouilles - Cucurbita - Bischofsmütze

Comme les cucurbitacées figurent au sommet du menu des nudibranches, les soins professionnels sont toujours accompagnés d'une protection contre les ravageurs gloutons. Une barrière de ver fait des merveilles ici pour garder la peste loin. En outre, une barrière mobile constituée de matériaux tels que des copeaux ou des copeaux de bois s’avère efficace. Entourez régulièrement la coiffe de l'évêque d'un anneau de marc de café ou de café moulu, car la caféine est toxique pour les escargots.
Astuce:Coupez les pousses longues en juin et juillet, à l'exception de quelques fleurs avec un jeu de fruits, vous obtenez les plus grandes casquettes évêques.

récolte

À la date prévue, la saison de récolte de la courge turque turque commence en septembre. Un fruit mûr que vous reconnaissez à la tige du fruit ligneux et à une coquille solide. De plus, aucun point vert ne peut plus être vu. Si le son semble creux et terne à l'intérieur du fruit après le choc, rien ne s'oppose à la récolte. Couper le bonnet de l'évêque de sorte que 5-10 cm de la tige restent sur la coquille. De cette manière, vous vous assurez que la pourriture et les insectes ne pénètrent pas dans la citrouille.

préparation

La pulpe succulente de la citrouille turban turque est un ingrédient populaire pour une variété de recettes créatives de soupes et de fourrages fourrés à la viande. En revanche, la coque dure ne convient pas à la consommation. Comme il est beaucoup trop beau pour être décollé, les cuisiniers aiment utiliser la couverture d'une casquette d'évêque comme terrine. La recette suivante devrait servir de suggestion pour la préparation:
  1. Couper le couvercle de la citrouille turban de dinde et mettre de côté.
  2. Grattez la pulpe avec une cuillère et placez dans une casserole.
  3. Badigeonner le bonnet de l'évêque avec de l'huile d'olive.
  4. Incorporer le four préchauffé pendant 30 minutes à 200 degrés.
  5. Faites de la viande de citrouille une recette de votre choix comme soupe ou garniture.
  6. Mettez la nourriture dans la citrouille et faites cuire au four.
Servi de cette manière spectaculaire, l’admiration de vos invités, à la fois comme chef créatif et comme jardinier de talent, ne manquera pas de vous plaire.
conclusion
La forme spectaculaire de Bischofsmütze promet de multiples plaisirs à la citrouille. Facile à manipuler en culture et d'apparence décorative, il surpasse toute courge ornementale typique, car sa pulpe est propre à la consommation. Les jardiniers amateurs ont planté la courge turban turquoise sur le tas de compost et ont ainsi réduit au minimum les efforts de maintenance. Après la récolte d'automne, la belle citrouille enrichit la cuisine locale avec sa pulpe aromatique et saine. À ce stade, le chapeau de l'évêque marque à nouveau des points, car il fournit non seulement l'ingrédient principal pour la préparation de soupes et de garnitures délicieuses, mais constitue également une terrine unique.

À savoir sur le Bischofsmütze prochainement

particularités
  • Le Bischofsmütze est non seulement une citrouille très décorative, mais aussi savoureuse.
  • La courge ornementale multicolore porte des fruits ressemblant au turban et s'appelle donc le turban turc ou la casquette de l'évêque.
  • La citrouille est l'une des cultures les plus anciennes de la planète.
  • Le légume est annuel et forme sur une plante des fleurs mâles et femelles.
  • La pollinisation des fleurs se fait par les abeilles et les bourdons.
  • D'un point de vue botanique, la citrouille, telle que les oranges, les bananes et les tomates, fait partie des baies.
  • La courge sauvage d'origine n'est pas comestible à cause de son Bittestoffe.
  • En cultivant de nombreuses variétés, l'agent d'amertume a été reconstitué, faisant de la citrouille un légume savoureux.
  • Les trois espèces les plus importantes comprennent les citrouilles pepo, maxima et moschata.
types de citrouille
  • Il existe d'innombrables espèces de citrouilles et de nouvelles variétés sont constamment ajoutées.
  • Parmi les courges d'hiver figurent l'acon, le noyer cendré, le turban, le musc et le talner jaune.
  • Ils ont une coquille dure qui n'est pas propre à la consommation.
  • Les courges d'hiver peuvent être stockées dans des endroits frais pendant plusieurs mois.
  • Les courges d'été ont la peau douce, comme les courgettes, les crooknecks, les patissons et les courges spaghettis.
  • Ils peuvent être conservés pendant trois à six semaines maximum.
  • La courge ornementale est l’une des espèces de citrouilles sauvages. Vous ne pouvez pas les manger car ils contiennent des substances amères désagréables.
  • Les gourdes ornementales sont exceptionnellement décoratives et sont idéales pour la décoration d'automne de la maison, du jardin et de la cour.
  • Les citrouilles sont appelées espèces de citrouilles particulièrement bonnes pour la taille: parmi lesquelles le Zentner jaune, la citrouille d'Halloween et le Spooktacular.
Bischofsmütze - Culture
  • Les citrouilles ont besoin de suffisamment de nutriments, d'eau et de soleil.
  • La culture des plantes de courge est relativement facile.
  • À partir de la mi-mai, après l'Eisheiligen, vous pouvez semer les graines de citrouille directement dans le Freibeet.
  • En pré-culture en pots, les citrouilles peuvent toutefois être récoltées trois à quatre semaines plus tôt.
  • Une graine de potiron par pot est tout à fait suffisante et épargne le pikieren ultérieur.
  • Le sol est bien ameubli et enrichi en compost.
  • Puisque la graine a maintenant besoin de chaleur, les pots sont recouverts de papier d'aluminium ou de non-tissé.
  • Ensuite, vous coupez des fentes de ventilation dans le film afin que la terre ne pourrisse pas.
  • Les plants de citrouille ont besoin de beaucoup d'eau pendant toute la période de culture et doivent donc être arrosés régulièrement et de manière uniforme.
  • Six semaines après la plantation et huit semaines après le semis direct, les premières citrouilles sont récoltées.
  • Les courges d'hiver mûrissent complètement et ne sont pas retirées avant la fin de l'été, tandis que les courges d'été ne doivent pas être trop grosses.

La citrouille et ses qualités positives

La citrouille a une variété de propriétés positives et a donc un effet très sain. La pulpe de citrouille est riche en fibres, ce qui stimule l'activité intestinale et influence positivement la digestion. Le jus de citrouille contient des minéraux importants comme le magnésium, le cuivre, le fer et le potassium, ainsi que toutes les vitamines. Les citrouilles ont également un effet déshydratant et soutiennent ainsi la décomposition des dépôts graisseux. L'huile de pépins de courge réduit le taux de cholestérol et renforce le système immunitaire.

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