Grippe aviaire: l’obligation stable est-elle utile?


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Il est évident que la grippe aviaire constitue un danger pour les oiseaux sauvages et l’industrie de la volaille. Mais on ne comprend toujours pas comment le virus déclencheur H5N8 s'est propagé. Le gouvernement fédéral a soupçonné que la maladie pouvait être transmise par des oiseaux migrateurs sauvages et imposé une obligation stable aux poulets et aux autres volailles telles que les canards. Cependant, de nombreux éleveurs de volailles privés considèrent cela comme une cruauté officielle envers les animaux, car leurs écuries sont beaucoup trop petites pour y enfermer les animaux de façon permanente.

Influenza aviaire: un problème mondial du commerce des animaux?

Ornithologue Prof. dr. Peter Berthold

Ornithologue Prof. dr. Peter Berthold

Nous avons le célèbre ornithologue Prof. dr. Peter Berthold a posé une question sur la grippe aviaire. L'ancien directeur du Vogelwarte Radolfzell sur le lac de Constance estime que la propagation de la grippe aviaire par les oiseaux sauvages migrateurs est moins plausible. Comme d’autres experts indépendants sur les voies de transmission de la maladie agressive, il a une théorie très différente.

MY:Prof. Dr. Berthold, vous et certains de vos collègues tels que le zoologiste renommé Prof. dr. Josef Reichholf ou des employés de la NABU (Union pour la conservation de la nature en Allemagne) doutent que des oiseaux migrateurs puissent attirer le virus de la grippe aviaire en Allemagne et infecter la volaille ici en Allemagne. Pourquoi es-tu si sûr?
Prof. Dr. Peter Berthold:Si c’était vraiment des oiseaux migrateurs infectés par le virus en Asie et qui infectaient d’autres oiseaux sur leur trajectoire de vol, il faudrait le remarquer. Ensuite, nous aurions vu dans les nouvelles telles que "D'innombrables oiseaux migrateurs morts sur la mer Noire" ou similaires. Donc, à partir de l’Asie, il nous faudrait une trace d’oiseaux morts, comme dans le cas d’une flambée de grippe humaine, dont la propagation spatiale peut être facilement prédite. Mais ce n'est pas le cas. En outre, de nombreux cas ne peuvent être assignés ni au temps ni à la place aux oiseaux migrateurs, soit parce qu'ils ne volent pas vers ces endroits, soit simplement parce qu'ils n'entraînent pas cette saison. De l'Asie de l'Est à nous, il n'y a pas non plus de liens directs avec des oiseaux migrateurs.

MY:Comment expliquez-vous les oiseaux sauvages morts et les cas d'infection dans l'aviculture?
Berthold:À mon avis, la cause réside dans l'élevage industriel et dans le transport mondial de volaille et l'élimination illégale d'animaux infectés et / ou la production d'aliments pour animaux associée.

MY:Vous devez expliquer quelque chose plus en détail.
Berthold:L'élevage et la garde d'animaux ont atteint des ordres de grandeur en Asie, ce que nous ne pouvons imaginer dans ce pays. Là-bas, les quantités d'aliments et d'innombrables juvéniles sont "produits" dans des conditions douteuses pour le marché mondial. Dans ce cas, seule la quantité et les mauvaises conditions de logement peuvent causer des maladies, notamment la grippe aviaire. Par la suite, les animaux et les produits d'origine animale atteignent le monde entier par les routes commerciales. Mon hypothèse personnelle et celle de mes collègues est que le virus se propage de cette manière. Qu'il s'agisse de la nourriture, des animaux eux-mêmes ou des caisses de transport contaminées. Malheureusement, il n'y a aucune preuve à l'appui de cela, mais un groupe de travail nommé par les Nations Unies (Groupe de travail scientifique sur la grippe aviaire et les oiseaux sauvages, ndlr) est en train d'explorer ces voies d'infection possibles.

MY:Mais alors, au moins en Asie, les incidents correspondants ne seraient-ils pas rendus publics?
Berthold:Le problème est qu’en Asie, le problème de la grippe aviaire est traité différemment. Si on y trouve un poulet fraîchement épuisé, presque personne ne demande s'il est mort d'un virus infectieux. Les carcasses finissent dans la marmite ou reviennent dans le cycle alimentaire de l'élevage industriel via l'industrie de l'alimentation animale sous forme de farine animale. On soupçonne également des travailleurs migrants, dont la vie en Asie a peu d'importance, de mourir de manger de la volaille infectée. Une enquête ne se produit pas dans de tels cas.

"MĂŞme en Allemagne, de nombreuses carcasses ont probablement disparu."

MY:Donc, on peut supposer que le problème de la grippe aviaire en Asie se pose dans une bien plus grande mesure que chez nous, mais n'est pas perçu ou étudié du tout?
Berthold:Vous pouvez vous attendre à ça. En Europe, les directives et les examens effectués par les bureaux de vétérinaires sont relativement stricts et se sont déjà démarqués. Mais il serait également naïf de croire que tous les animaux qui meurent dans l’élevage industriel sont présentés à un vétérinaire. De nombreux cadavres risquent également de disparaître en Allemagne car les aviculteurs doivent craindre une perte économique totale s'ils subissent un test positif de grippe aviaire.

MY:En fin de compte, cela signifie que les voies d’infection possibles sont au mieux explorées sans conviction pour des raisons économiques?
Berthold:Bien que mes collègues et moi-même ne puissions pas affirmer que tel est le cas, la suspicion existe. D'après mon expérience, on peut exclure que la grippe aviaire soit introduite par des oiseaux migrateurs. Il est plus probable que les oiseaux sauvages soient infectés à proximité des élevages d'engraissement, car la période d'incubation de cette maladie agressive est très courte. Autrement dit, il se déclare immédiatement après l’infection et l’oiseau malade ne peut voler que sur une courte distance, jusqu’à ce qu’il meure enfin - si jamais il s’envole. En conséquence, comme cela a déjà été expliqué, au moins sur les routes de migration, il faudrait trouver des oiseaux morts plus nombreux. Comme ce n’est pas le cas, le cœur du problème est selon moi, en particulier dans le commerce mondialisé des animaux de masse et le marché des aliments pour animaux associé.

MY:Le devoir stable pour la volaille, qui s’applique également aux amateurs, est-il en réalité rien de plus que de la cruauté envers les animaux et un actionisme insensé?
Berthold:À mon avis, cela n'apporte rien du tout. En outre, les écuries de nombreux éleveurs privés de volailles sont beaucoup trop petites pour confiner leurs animaux 24 heures sur 24 en toute conscience. Pour s’attaquer au problème de la grippe aviaire, il faudrait beaucoup changer dans l’élevage industriel et le commerce international des animaux. Cependant, chaque personne peut faire quelque chose en ne se contentant pas de la poitrine de poulet la moins chère sur la table. Il ne faut pas oublier dans toute la problématique que la demande croissante de viande toujours meilleur marché expose l'ensemble du secteur à une forte pression sur les prix et favorise donc les activités criminelles.

MY:Merci pour l'interview et les mots ouverts, Prof. Dr. med. Berthold.

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