Les meilleures variétés de prunes pour le jardin potager


Dans Cet Article:

Les jardiniers amateurs ont dû s'entendre avec les prunes pendant des décennies avec les mêmes variétés anciennes, car les arbres fruitiers n'étaient guère développés plus avant. Cela n'a changé que depuis environ 30 ans: depuis lors, les vergers de Hohenheim et de Geisenheim travaillent intensément à la sélection de nouvelles variétés offrant de meilleures propriétés.

L'objectif principal est une résistance accrue à la maladie de Scharka. Le virus est transmis par les pucerons et provoque des taches brunes et durcies sur la coquille et dans la pulpe. Les variétés standard telles que la «house damson» sont si vulnérables qu'il est difficile de les cultiver dans les régions à forte sharka. Le confinement de la maladie n’est possible qu’indirectement par le biais d’un contrôle chimique intensif des pucerons.

variétés de Plum

L'une des premières questions sur le choix d'une variété est la suivante: prune ou prune? Botaniquement, toutes les variétés sont des prunes, des prunes, des prunes ou des prunes, selon la région, comprennent les variétés à fruits allongés et une "suture abdominale" bien visible. La pulpe se dissout bien de la pierre et conserve sa fermeté pendant la cuisson.

La plupart des reproducteurs ont terminé avec les prunes, car elles restent le type de prune le plus important dans les vergers et les jardins potagers. Dans le jardin potager, plantez de préférence deux à trois pruniers de maturité différente. Ainsi, vous pouvez récolter les fruits à peine stockables sur une plus longue période tout juste sortis de l'arbre. Dans le tableau suivant, nous présentons les variétés de prunes recommandées avec différents temps de maturation.

Prunes de table pour le jardin de la maison

Ces variétés de prunes sont recommandées pour le jardin domestique. À l'exception de la variété Ruth Gerstetter, toutes sont autofertiles. Cependant, un deuxième pollinisateur à proximité est toujours recommandé

Les variétés précoces arrivent déjà à maturité à partir de juillet et sont récoltées en août. Pour les prunes tardives, la saison des récoltes s'étend jusqu'à l'automne. Les deux groupes ont des variétés auto-fertiles et auto-stériles. Ces derniers ne portent leurs fruits que lorsqu'ils sont fertilisés par le pollen d'un prunier ou d'une prunier en floraison. Si aucune reproduction appropriée ne se développe à proximité, l'auto-fertilité est le critère de sélection le plus important.

Prune Hanita

'Hanita' est l'une desmeilleuresprunes tolérantes au chac

Les nouvelles variétés de prunes apportent souvent des rendements élevés dès la première année après la plantation. Les variétés précoces sont particulièrement populaires, mais en raison de leur floraison précoce, elles ne conviennent pas aux régions exposées au gel tardif. 'Katinka' est une variété précoce tolérante à l'oseille pouvant contenir jusqu'à 30 grammes de prunes sucrées-aromatiques. Ils mûrissent à partir du début juillet et sont également bons pour la cuisson, car les fruits ont une chair ferme et se dissolvent bien de la pierre. De même, le dernier cultivar 'Juna' est également à peine toléré. Elle porte des fruits encore plus gros et est aussi sujette à la carie que Katinka.
La variété mi-précoce 'Chacaks Schöne' est comme le 'Hauszwetschge' un vrai arbre à feuilles persistantes. Bien que ce ne soit pas très scharmatolérant, il est rentable et de bon goût si vous le laissez pendre jusqu’à pleine maturité. 'Aprimira' est un croisement entre prune et mirabelle. Cela ressemble purement à une prune jaune, il n’est que légèrement plus petit. La pulpe jaune orangée est relativement ferme et présente un arôme prononcé d'abricot - d'où son nom quelque peu trompeur.

Le nouvel élevage 'Hanita' est l'une des meilleures variétés tolérées par la race. Il mûrit à partir de fin août et porte de gros fruits pesant jusqu'à 45 grammes. Quatre semaines plus tard, environ deux semaines après le "Hauszwetschge" - les fruits de la variété également tolérante au chac, "Presenta", sont prêts pour la récolte. La variété devient relativement faible et convient donc également aux petits jardins potagers. Leurs fruits peuvent également se conserver relativement bien. «Tophit Plus» est l'une des variétés tardives les plus savoureuses, mais elle est un peu plus sensible au virus Sharkavirus que «Presenta».

Prune Jojo

En juin, dans le 'Jojo', prune résistant aux requins, éclaircie à la main le fruit abondant

Le «Jojo» est la seule variété de prune totalement résistante au virus du requin. Elle a été élevée en 1999 à Hohenheim et mûrit à peu près au même moment que le «Hauszwetschge». Leurs gros fruits pèsent jusqu'à 60 grammes et deviennent bleus très tôt. Ils ne sont pas vraiment bons avant deux ou trois semaines plus tard.

Cépages Renekloden et Mirabelle

Mirabelle Bellamira

La mirabelle aux gros fruits 'Bellamira' a une teneur en sucre très élevée

Avec ces types de prunes, les anciennes variétés sont toujours insipides et sans goût. Les variétés recommandées de Renekloden sont "Count Althans" et "Big Green Reneklode". Aux Mirabelles, la seule 'Mirabelle von Nancy' de couleur jaune doré est encore l'une des meilleures. Il existe une alternative aux gros fruits avec la nouvelle variété «Bellamira», mais elle n’a pas la saveur typique de mirabelle.

variétés de Plum

Contrairement aux prunes, les prunes sont plus arrondies, n'ont pas de ligne de fruit et ne se dissolvent pas aussi bien de la pierre. Votre chair est plus douce et plus douce. Les différences, cependant, deviennent de plus en plus petites chez les races plus récentes, ce qui rend plus difficile le croisement car les variétés de différents groupes sont croisées.

Prune japonaise

La prune japonaise est plus grande et plus ronde, mais aussi plus aqueuse que la prune européenne

La tolérance aux requins est moins prononcée chez les prunes que chez les prunes. Les nouvelles races moins susceptibles sont «Tophit» et «Haganta». Ils mûrissent tous les deux à la mi-septembre et portent de gros fruits pesant jusqu'à 80 grammes. La variété 'Haganta' a un arôme sucré plus prononcé et se dissout relativement bien de la pierre. Les fruits particulièrement gros portent la variété originaire d'Angleterre «Queen Victoria».
Incidemment, les prunes que vous pouvez acheter à l'épicerie sont principalement des variétés de prunes japonaises. Ils sont principalement importés des pays du Sud car ils se stockent relativement bien, mais ont un goût peu aqueux par rapport aux prunes et aux prunes européennes. Pour le jardin potager, des variétés telles que 'Friar' ne sont donc recommandées que dans la limite des possibilités.

Le tampon de finition idéal pour les prunes

Comme presque tous les arbres fruitiers, un prunier se compose de deux parties qui sont assemblées lors du raffinage puis fusionnées. La base dite de traitement influence la force de croissance de la variété de fruit. Plus l'arbre est faible, plus l'arbre est petit et plus tôt il porte des fruits. Par conséquent, il est important d’acheter la variété de prune souhaitée avec un tampon de finition adapté au sol.

Aprimira traversant la mirabelle

La jonction "Aprimira", un croisement de prune et de mirabelle, est également connue sous les noms de "Miracose", "Aprikola" et "Apribelle".

Dans le passé, les prunes étaient généralement cultivées sur des semis de prunes (Prunus myrobalana ou Prunus cerasifera). Inconvénient: la sous-couche devient très résistante, de sorte que les pruniers deviennent très grands et ne portent leurs fruits qu'après quelques années. Un autre problème est que la prune de cerise est sujette à la fonte. Une base de prunes de croissance moyenne très commune en France est appelée «St. Julien ', mais il forme aussi des contreforts. Pour les jardins potagers, cependant, les variétés de prunes qui ont été affinées sur les documents à croissance relativement faible, «Wangenheims» ou «Wavit», sont idéales. Ils forment à peine des contreforts et conviennent également aux sols sablonneux légers en raison de leurs faibles exigences.

Carte Vidéo: Le prunier: culture, plantation, taille, multiplication, entretien et récolte.

© 2020 Fr.Garden-Landscape.com. Tous Droits Réservés. Lors De La Copie Des Matériaux - La Liaison Inverse Est Nécessaire | Plan Du Site