Store betteraves - Comment bien faire les choses


Dans Cet Article:

Vous n'êtes pas obligé de préparer des betteraves fraîches. Vous pouvez également les stocker sans problèmes et les traiter plus tard. Cependant, il y a beaucoup à considérer lors du stockage.

Betterave rouge

Si vous avez votre propre jardin, vous devez récolter les légumes sensibles au gel dès que les premiers degrés moins sont attendus. Cependant, vous devez vous assurer de ne pas blesser les tubercules, sinon leur jus s'épuise et les tubercules «saignent» peuvent. Ensuite, le stockage rendrait alors très difficile. Les tubercules doivent en fait être préparés immédiatement dans ce cas. Si vous prenez soin de ne pas blesser les tubercules lors de la récolte, le stockage de la betterave est un jeu d'enfant. Conseil de lecture: Cultiver la betterave - C’est comme cela que l’on fait.

Comment récolter correctement la betterave

Toujours récolter la betterave à la fourche. Soulevez les tubercules et saisissez-les à la base des feuilles, puis retirez-les doucement. Éteignez les feuilles après. Maintenant, les délicieux légumes sont prêts à être conservés.

Comment conserver correctement lesbetteraves

Conservez les betteraves au réfrigérateur:

Vous pouvez stocker en toute sécurité la betterave au réfrigérateur pendant deux à trois semaines. Cependant, vous devez d’abord enrouler les tubercules dans du papier journal pour qu’ils ne se dessèchent pas.

Stockez les betteraves dans la cave:

Si vous souhaitez conserver les légumes plus longtemps, battez une boîte en bois avec une pellicule de plastique et remplissez-la à moitié avec du sable bien humidifié. Ensuite, mettez dans la betterave. Puis remplissez complètement la boîte de sable. De cette façon, vous pouvez maintenant stocker les légumes savoureux pendant cinq mois maximum. La boîte en bois avec la betterave est mieux placé dans la cave fraîche. En général, plus l'humidité est élevée, mieux cela vaut pour les légumes, car ils ne perdront pas autant d'eau.

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