Camembert au four avec vinaigrette Ă  la moutarde au miel et aux canneberges


Dans Cet Article:

Ingrédients pour la recette (pour 4 personnes)

  • 4 petits camemberts (environ 125 g)
  • 1 petit radicchio
  • 100 g de fusĂ©e
  • 30 g de graines de citrouille
  • 4 cuillères Ă  soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère Ă  soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère Ă  soupe de miel liquide
  • Sel, poivre du moulin
  • 4 cuillères Ă  soupe d'huile
  • 4 c. Ă€ thĂ© de canneberges (du verre)

préparation

1. Préchauffez le four à 160 degrés Celsius (chaleur supérieure et inférieure, circulation de l'air non recommandée). Déballez le fromage et placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Chauffer le fromage pendant environ dix minutes.
2. Entre-temps, secouez le radicchio et la fusée, séchez-les, nettoyez-les et cueillez-les moins. Disposez les salades sur quatre assiettes profondes.
3. Faites frire les graines de citrouille dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'elles commencent à sentir. Puis laissez refroidir.
4. Pour la vinaigrette, mélangez le vinaigre avec la moutarde, le miel, le sel, le poivre et l'huile ou agitez vigoureusement dans un bocal en verre bien fermé.
5. Mettez le fromage sur la salade et versez le tout avec la vinaigrette. Saupoudrer de graines de citrouille. Ajouter une cuillère à café de canneberges et servir immédiatement.

Carte Vidéo: .

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