Bagel avec de la crème d'avocat, des fraises et des pointes d'asperges


Dans Cet Article:

Ingrédients pour la recette (pour 4 personnes)

  • 250 grammes d'asperges
  • sel
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 citron (jus)
  • 1 avocat
  • 1 cuillère à soupe de moutarde en grains
  • 200 g de fraises
  • 4 bagels au sésame
  • 1 boîte de cresson

Préparation (temps de préparation / préparation: 40 minutes)

1. Lavez les asperges, épluchez-les, coupez les extrémités dures, faites-les cuire dans un peu d'eau bouillante avec 1 c. À thé de sel, le sucre et 1 à 2 cuillerées à soupe de jus de citron jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes pendant 15 à 18 minutes. Puis égouttez, éteignez, égouttez et coupez en bouchées.
2. Couper l'avocat en deux, retirer le noyau, retirer la pulpe de la peau et écraser ou réduire en purée fine dans un bol avec une fourchette. Incorporer la moutarde et assaisonner avec le jus de citron et le sel.
3. Lavez les fraises, séchez-les, nettoyez-les et coupez-les en petits morceaux.
4. Couper les bagels en deux et faire griller les surfaces coupées à volonté. Étendre le fond avec la crème d’avocat, étendre les fraises et les asperges sur le dessus et saupoudrer de cresson. Créez le dessus et servez.

Tirer l'avocat lui-même

tranches d'avocat

Le noyau de l'avocat est très grand et légèrement ové

Si vous souhaitez avoir un plant d’avocat, retirez-en le gros noyau. Percez les pointes de trois cure-dents à quelques millimètres de profondeur horizontalement dans le noyau. Ils servent de surfaces de support et maintiennent le noyau de manière à ce qu'il puisse survoler un verre rempli d'eau. Il ne doit pas toucher la surface de l'eau. Inspirée par le taux d'humidité élevé d'une fenêtre au-dessus de 18 degrés Celsius, une racine se ferme. Plus tard, la première pousse sort de la fente du noyau. Ensuite, placez le jeune plant d’avocatier (Persea americana) dans des pots de terreau frais. Ici, il continue de croître avec une humidité et une chaleur élevées. Mais cela prendra jusqu'à dix ans avant de porter ses fruits. Les avocats poussent dans une plante d'intérieur ou un sol de jardin. En été, vous pouvez également les mettre à l'extérieur.

Carte Vidéo: .

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