Rucolapesto: 2 recettes savoureuses présentées


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Qu'il s'agisse de basilic, de noix ou de paprika, le pesto est non seulement bon avec les pâtes, mais aussi avec la viande, les salades et les soupes. Voici 2 recettes délicieuses pour Rucolapesto.

Pesto Rucola aux Noix

Les plats de pâtes sont extrêmement populaires. Notamment parce qu'il existe une variété presque infinie d'options de préparation. Les nouilles au pesto frais, qui peuvent être préparées très rapidement et facilement, ont un goût particulièrement bon. Les classiques incluent, par exemple, le pesto au basilic et le pesto à l'ail sauvage épicé. Ils ont simplement bon goût et pas seulement des nouilles pep up, mais aussi des plats avec de la viande ou des salades.

D’autre part, il est moins connu que la laitue d’agneau et la roquette peuvent également servir à confectionner un délicieux pesto, car les feuilles sont généralement utilisées pour la salade. Mais croyez-nous: Rucolapesto n’est pas seulement très savoureux, il est également extrêmement sain, car les ingrédients précieux ne sont pas perdus dans la préparation. Comme cette préparation est facile, ces deux recettes savoureuses le montrent.

Au fait: avec leur roquette, ces pestos sont également de superbes cadeaux faits maison du jardin.

Rucolapesto Recette # 1

ingrédients:

  • 150 g de fusée
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 60 g de noix
  • 40 g de noix de macadamia
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre

préparation:

  1. Bien nettoyer la fusée et bien égoutter dans une passoire.
  2. Faites chauffer une poêle et faites y cuire brièvement la baleine et les noix de macadamia sans ajouter d'huile.
  3. Mélangez ensuite tous les ingrédients avec un mélangeur pendant environ 60 secondes.
  4. Enfin, ajoutez du sel et du poivre au pesto à la rucola.

Recette de Pesto Rucola # 2

ingrédients:

  • 3 gousses d'ail
  • 100 g d'amandes blanchies
  • 100 g de fusée
  • 50 g de persil frisé
  • 200 ml d'huile d'olive douce
  • 50 g de parmesan
  • sel de mer
  • Poivre du moulin

préparation:

  1. Laver la roquette et le persil et égoutter. Pendant ce temps, épluchez les gousses d'ail.
  2. Grillez les amandes brièvement sans ajouter d'huile dans une casserole.
  3. Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et travaillez pour obtenir une masse lisse.
  4. Enfin, vous pouvez toujours assaisonner le pesto avec du poivre et du sel marin.

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