Pommes sèches - 3 méthodes présentées


Dans Cet Article:

Vous n'avez pas besoin d'être un chef 5 étoiles pour sécher des pommes. Avec le bon savoir-faire, vous pouvez confectionner très facilement les délicieux rondelles de pommes à la maison.

Méthodes de séchage des pommes

Qui ne te connait pas? Les rondelles de pommes séchées! Au supermarché, ils sont assez chers. Près de deux euros sont souvent payés ici pour 125 grammes. Beaucoup trop.

Vous pouvez économiser de l'argent. Sans un grand tam tam, les délicieux anneaux peuvent être produits rapidement et facilement à la maison, surtout à un prix raisonnable. Les temps de séduction rapides pour manger plus de 125 grammes, c'est plus gros, mais ils sont aussi faits pour vous-même.

De plus, des conservateurs sont ajoutés dans la fabrication industrielle pour prolonger la durée de conservation du fruit. Puisque vous renoncez totalement à cela dans la production privée, les rondelles de pommes faites maison sont également beaucoup plus saines.

Avantages des rondelles de pommes faites maison

✔ moins cher
✔ sans conservateur
✔ Affiner comme vous le souhaitez

Séchage facile des pommes

➤ Ingrédients et accessoires

  • pommes
  • carottier
  • éplucheur
  • couteau
  • Planche à découper
  • Plaque de cuisson avec du papier sulfurisé

"Attention:Les pommes doivent être complètement mûres et sans taches ni dommages.

➤ Préparez les pommes

Avant de passer au séchage du fruit, vous devez encore faire quelques préparatifs.

Retirez le noyau de chaque pomme. Le meilleur outil pour cela est un éplucheur de pommes. Il suffit de centrer au milieu, de tourner et de dévisser le noyau. Ensuite, la peau est enlevée avec un éplucheur et la pomme coupée en fines tranches.

Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un coupe-légumes spécial. Toutes les tranches ont donc exactement la même taille. Mais même avec le couteau, préparer la pomme ne pose aucun problème.

Selon vos préférences, vous pouvez également affiner les tranches de pomme avec de la cannelle, de la vanille ou d’autres épices. Permis est ce qui plaît. Tout le monde juste à son goût.

Maintenant les pommes sont prêtes à sécher. Mais avec quelle méthode? Nous vous avons présenté 3 méthodes différentes ici

➤ Sécher 3 méthodes pour donner des fruits

❏ Four
La méthode la plus simple et la plus connue pour sécher vos fruits à pépins consiste à utiliser un four. Placez les tranches de pomme sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et préchauffez le four à un maximum de 80 degrés. Poussez maintenant la plaque de cuisson avec les tranches individuellement placées sur la grille du milieu de votre four.

"Important:Pendant le processus de séchage, laissez la porte du four entrouverte pour permettre à l'humidité de s'échapper des pommes.

Entre les deux, les pommes tournent une fois silencieusement. Les pommes ne sont pas prêtes tant qu'elles ne sont pas complètement sèches et que rien ne montre leur jus lorsque vous les cassez. Le séchage peut parfois prendre jusqu'à cinq heures. Ensuite, vous pouvez laisser les pommes sécher un peu en l'air.

❏ micro-ondes
Comme les croustilles, vous pouvez également mettre des rondelles de pomme au micro-ondes pour le séchage. Cela ne convient que si vous voulez sécher de petites portions pour une soirée. Cependant, étant donné que l'humidité dans le four à micro-ondes ne peut pas s'échapper, vous devez vous attendre à de petites défaillances. Juste l'essayer.

❏ déshydrateur
Le séchage des fruits avec un déshydrateur est beaucoup plus facile et rapide. Ici, les fruits coupés et nettoyés sont simplement introduits, l'appareil allumé et attendu. Au bout d'un moment, vous pouvez retirer les fruits et les pommes séchées sont prêtes.

»Mon conseil:
Personnellement, je peux recommander le déshydrateur de fruits Severin (disponible gratuitement sur Amazon) pour un usage domestique normal. Cela facilite le séchage de la viande, des fruits et des légumes.

➤ Stockage de cernes

Même si les pommes sèches faites maison sont certainement délicieuses, vous ne devez pas simplement tout enduire à la fois. Mieux vaut en faire plus et diviser le montant.

Les rondelles de pommes ne doivent en aucun cas les garder dans des boîtes de conserve bien fermées. Ici, seul le moule est promu. Mettez vos rondelles de pommes dans des sacs et des sachets perméables à l'air et suspendez-les dans un endroit sec.

Carte Vidéo: S’ÉCLAIRCIR LES PHALANGES (EFFICACITÉ GARANTIE).

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