Semer et cultiver correctement les baies des Andes


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Andenbeere

'Goldvital' est une variété particulièrement vigoureuse de baies des Andes.

La baie des Andes (Physalis peruviana) est une solanacée appartenant au genre de la famille de la vessie. Bien que la baie des Andes soit vivace, elle n’est pas rustique. La plante à forte croissance atteint des hauteurs de taille d'environ la moitié à deux mètres. Leurs feuilles à pointe ovale et leurs tiges sont velues. LesAndesdu Pérou et du Chili sont l’origine des baies andines. De là, l’usine a été importée en Afrique du Sud au début du 19e siècle, puis en Australie. Aujourd'hui, les savoureuses baies ne sont pas seulement cultivées là-bas, mais également aux États-Unis, en Nouvelle-Zélande, en Inde et dans le sud de la France.

Sol et emplacement

Les baies andines sont des plantes chaudes. Donnez-leur un endroit abrité et ensoleillé avec un sol meuble qui chauffe rapidement. Dans les régions où les gelées d'automne sont précoces, la culture n'est pas recommandée. Dans ce cas, les fruits arrivent à peine à maturité. Les baies andines se développent mieux dans le climat viticole. Divers essais de culture ont également montré que les baies andines ne sont pas bonnes pour la culture en serre. Bien qu’elle puisse être récoltée plus tôt ici, les plantes produisent plus de feuilles et moins de fruits qu’en extérieur. De plus, les fruits ont un goût moins sucré et aromatique.

Culture des baies andines

Fleur de baies andine

Fruit immature et fleur d'Ă©rable

Les baies andines peuvent être semées de mi-février à début avril. La culture a lieu dans des pots sur le rebord de la fenêtre ou dans la serre chaude. La température optimale de germination est de 25 degrés Celsius. Après deux à trois semaines, les jeunes plants sont ensuite récoltés dans des pots de sept à neuf centimètres. Si vous rempotez ensuite les plantes dans des pots plus grands (dix à douze centimètres), vous accélérerez la croissance. Mi-mai, après les dernières gelées, est planté. La distance de plantation doit être d'au moins soixante centimètres, dans des endroits particulièrement chauds d'environ un mètre. Les baies andines sont très vigoureuses dans les endroits ensoleillés. Elles ont donc besoin d’un treillis de câbles de tension. Dans les endroits plus frais, les plantes ne sont pas si grandes, il suffit ici de lier les pousses principales à des bâtons de bambou.
Les besoins nutritionnels des baies des Andes sont plutôt faibles. Un engrais léger avec compost suffit. Les baies andines s'entendent bien aussi avec la sécheresse. S'ils sont bien arrosés pendant l'été chaud, ils produisent beaucoup plus de fruits.

Conseils de récolte

Dessin des baies andines

Un échafaudage en bois avec une toison de jardin sécurise la récolte des baies des Andes

Les baies des Andes mûres se reconnaissent à leurs coquilles de lanternes séchées sur parchemin. Malheureusement, même dans les climats doux, les fruits ne peuvent être récoltés qu'au milieu ou à la fin du mois de septembre. Y a-t-il un léger gel nocturne, le temps de la récolte est déjà terminé. Vous pouvez remédier à cela avec un cadre en lattes (voir illustration) sur lequel vous étendez une double couche de toison de jardin. Si les prévisions météorologiques annoncent le gel nocturne, vous pouvez également déterrer les plantes, les rempoter dans de grands récipients et laisser les fruits mûrir dans la cave ou la véranda.

Carte Vidéo: The Great Gildersleeve: The First Cold Snap / Appointed Water Commissioner / First Day on the Job.

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