Acheter un pommier: comment trouver la variété idéale pour votre jardin


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Si vous recherchez le pommier idéal pour votre jardin, vous ne devez pas simplement aller au centre de jardinage et acheter n'importe quelle variété. Il est important que vous ayez déjà pensé à certaines caractéristiques de l’arbre et, surtout, à sa taille. Si vous avez répondu aux six questions suivantes, vous êtes sur la bonne voie pour choisir le pommier idéal pour votre jardin.

1. Quelle saveur devrait-il être?

Entre les deux extrêmes «Red Boskoop» (acide aigre) et «Golden Delicious» (fruité et sucré), il existe d'innombrables arômes avec des différences subtiles dans le rapport sucre / acide. Par conséquent, il est intéressant de participer à une dégustation de pommes avant de choisir une variété. Ces dégustations sont généralement proposées à l'automne par des exploitations fruitières ou des associations horticoles.

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Les dégustations de pommes offrent la possibilité de trouver son favori personnel

2. Acheter une ancienne ou une nouvelle variété?

Beaucoup de jardiniers amateurs ont en tête le parfum d'une vieille variété de pomme du jardin des parents et veulent avoir exactement celui-ci. Bien qu'il existe encore des variétés anciennes qui sont très robustes. Cependant, la plupart d'entre eux ne peuvent pas être recommandés en toute bonne conscience de nos jours - ils sont tout simplement trop sensibles aux maladies et aux ravageurs. En cas de doute, achetez mieux une variété plus résistante avec une saveur similaire. Par exemple, quiconque apprécie l'ancienne variété très aromatique «Cox Orange» devrait également essayer «Alkmene». Il a un goût presque identique et est moins sujet aux maladies typiques comme l'oïdium et la gale. Il est également intéressant de tester les "variétés" telles que "Reglindis" ou "Rewena" - il s'agit de variétés plus récentes de l'institut horticole de recherche fruitière de Pillnitz près de Dresde qui présentent une résistance élevée aux maladies fongiques.

3. Pomme d'été, d'automne ou d'hiver?

La «White Clark» est l'une des pommes d'été les plus connues. Il est déjà mûr en août et a un goût fruité de l'arbre, mais il est farineux après une courte conservation et n'est bon que comme compote de pommes. Les pommes d’automne et d’hiver atteignent cependant leur maturité pour la consommation seulement quelques semaines ou mois après avoir été cueillies. Fraîchement récoltés, ils sont souvent encore très durs et acides, mais peuvent être conservés en fonction de la variété à basse température jusqu'au printemps prochain. Le «pilote» est l’un des meilleurs nouveaux sites de stockage: il n’a atteint sa maturité pour être consommé qu’en décembre et, avec un stockage adéquat, il reste encore de la pâte solide, même en avril. Avant d'acheter un arbre, vous devez donc décider si vous souhaitez manger les pommes de votre nouvel arbre juste après la récolte, ou si vous souhaitez déguster des pommes fraîches en hiver.

Conservez les pommes d'hiver correctement

Les pommes d'hiver restent fraîches longtemps si elles sont bien conservées

4. Quelle doit être la taille dupommier?

Contrairement aux idées reçues, la taille d'un pommier ne dépend pas de l'espèce. Sa hauteur de croissance détermine avant tout le document à traiter. De gros troncs d'arbres sont généralement greffés sur un traitement appelé «semis de Bittenfelder». Pour les arbres à fuseaux d'une hauteur d'environ trois mètres, on utilise généralement des documents spéciaux, à croissance faible, tels que 'M9'. Le 'M27', dont la croissance est encore plus faible, sert souvent de base aux pommes en colonne, qui conviennent également à la culture en pot. Lorsque vous achetez votre arbre fruitier, faites attention à l'étiquette, car elle indique non seulement la variété de pomme, mais également le nom du papier de traitement. Un des avantages des variétés de pommes à croissance plus faible réside dans leur rendement précoce: elles donnent souvent des fruits dès deux ou trois ans d'affinement. De plus, ils sont plus faciles à récolter qu'une souche élevée et la coupe annuelle des arbres fruitiers se fait plus rapidement.

petit arbre de pommier

Les arbres de broche restent petits, mais ne sont pas très durables

La plus faible espérance de vie est un inconvénient: les vergers sont échangés dans les vergers après 20 à 25 ans. Les arbres oublient déjà et leurs rendements diminuent sensiblement. De plus, les arbres greffés sur 'M9' ont besoin d'un pieu de support car le poste de traitement est sujet à la casse. Outre sa robustesse et sa longue espérance de vie, l’effet design d’un grand pommier à forte croissance est particulièrement frappant: en tant qu’arbre de maison dans le jardin, il ne fait tout simplement pas plus qu’un petit arbre à broches. En fonction du matériau de finition utilisé, il existe encore de nombreuses tailles intermédiaires, de sorte que chaque jardinier amateur puisse trouver un pommier dans la taille finale souhaitée pour son jardin.

5. La variété convient-elle au sol et au climat local?

Les pommiers ont naturellement tendance à avoir des sols limoneux lourds, riches en nutriments et pas trop acides. Si le sol de votre jardin ne répond pas à ces exigences, le problème peut également être résolu avec le matériau de finition approprié: Un substrat à croissance moyenne, adapté aux sols sablonneux légers, par exemple, est «MM111». Les variétés qui produisent de bonnes récoltes même sur des sols plus pauvres sont le «Red Boskoop», le «Alkmene» et la variété relativement nouvelle et résistante à l'herbe «Topaz». Parmi les variétés telles que «Elstar» ou «Jonagold», qui sont largement utilisées dans la culture de rendement, vous devriez garder vos doigts. Ils n'apportent des rendements élevés que sur un bon sol et avec des soins optimaux. Qui vit dans une région très défavorisée sur le plan climatique avec des gelées tardives et des étés frais et humides, se renseigne mieux dans une pépinière de jardin sur place ou dans l’association de vergers ou de jardiniers de la région, quelles variétés de pommiers ont prouvé dans le climat domestique.

Apple Alcmene sur l'arbre

'Alkmene' est une variété de pomme robuste avec peu de sol et une très bonne saveur

6. Y a-t-il une variété d'engrais appropriée à proximité?

Les pommiers ne sont pas autofertiles, mais ont besoin en vol d'une abeille d'une autre variété fournissant le pollen nécessaire à la pollinisation des fleurs. Dans les lotissements, il y a généralement des pommiers dans les jardins voisins. Vous devez donc vous en préoccuper. Toutefois, si votre propriété est située à l’écart de zones peuplées, vous devriez, si l’espace est suffisant, acheter un deuxième pommier, qui s’harmonise bien avec la variété de pomme souhaitée en tant que donneur de pollen. 'Goldparmäne' est un très bon pollinisateur pour de nombreuses variétés de pommes, qui portent également des pommes très délicieuses. Au lieu de cela, vous pouvez simplement utiliser une pomme d'ornement comme pollinisateur, par exemple, la variété 'Golden Hornet'.

Carte Vidéo: Un pommier pour les balcons.

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