5 Astuces sur la récolte de pommes de terre


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La récolte de pommes de terre ne dépend pas seulement du bon moment, mais aussi du mode de récolte, des outils appropriés, de la variété cultivée et du but recherché. Idéal pour la récolte de pommes de terre est un jour sec - il devrait être complété avant le premier gel. Voici cinq conseils pour une récolte de pommes de terre réussie.

1. La variété détermine le moment de la récolte de la pomme de terre

La récolte annuelle de pommes de terre commence en juin avec les premières nouvelles pommes de terre et se termine en octobre avec les variétés tardives. Assurez-vous de vous souvenir de la variété respective lors de la plantation. Que ce soit pour les variétés de pomme de terre précoces, mi-précoces ou tardives, la variété détermine - en plus des conditions météorologiques - le moment de la récolte et le traitement ultérieur des pommes de terre. Les pommes de terre nouvelles contiennent beaucoup d’eau, ont une coque mince et ne peuvent donc pas être stockées longtemps. Pour les variétés moyennement précoces, la récolte des pommes de terre commence à la fin du mois de juillet ou du mois d’août et peut être conservée pendant environ trois mois. Les variétés tardives destinées à la conservation sont récoltées à partir du début septembre. Ces pommes de terre sont stockables avec leur coquille épaisse jusqu'au printemps.

2. C’est ainsi que vous reconnaissez les pommes de terre prêtes à manger

La récolte de pommes de terre commence, à un taux forfaitaire, environ trois mois après la mise en place. Ensuite, les plantes définissent leur phase de repos naturelle, leurs feuilles se fanent, jaunissent et la plante entière finit par se dessécher - un signal de départ indéniable pour la récolte de pommes de terre! Mais surtout, ne récoltez pas les pommes de terre de boucherie trop tôt, sinon les pelures de pommes de terre sont trop fines et les tubercules peu durables. Plus les tubercules restent longtemps dans le sol, plus leur coquille devient dure. Lorsque la pomme de terre est sèche, les tubercules restent dans le sol pendant deux semaines. Ceci s'applique également aux variétés mi-précoces, si vous ne voulez les manger que dans quelques semaines.
Les pommes de terre nouvelles peuvent encore avoir des feuilles vertes à la récolte, les tubercules sont alors particulièrement tendres et seront consommés de toute façon. Vous reconnaissez les premières récoltes en ne pouvant pas essuyer le pot de pommes de terre avec vos doigts.
Attention: Ne confondez pas la phase de repos naturel des pommes de terre avec le mildiou! Si le champignon apparaît, seule une récolte d'urgence peut aider avant que les tubercules ne deviennent immangeables.

3. Le bon outil pour la récolte de pommes de terre

Les fourches sont l’outil le plus important pour la récolte de pommes de terre. Ils assouplissent le sol et laissent les tubercules en grande partie seuls. Spade, en revanche, a coupé beaucoup de tubercules déjà enfouis dans le sol. Piquez la fourche tombe à environ 30 centimètres à côté du plant de pomme de terre dans le sol, poussez les branches sous la plante autant que possible et soulevez-les. Cela relâche automatiquement la terre, avec un sol limoneux, vous devez aider un peu. Maintenant, attachez les tiges de la plante dans votre main et retirez-les du sol. La plupart des pommes de terre sont suspendues aux racines, seules quelques-unes restent dans le sol et doivent être fouillées à la main. Important: N'insérez pas les dents de la fourche tombe directement dans le sol à la base de la plante, sinon vous risquez de cracher des pommes de terre sous garantie.

Récolte des pommes de terre à la fourchette

Avec une fourchette à fourche, les pommes de terre peuvent être récoltées bien, même de lourdes feuilles

4. Récolte des pommes de terre plusieurs fois

Si vous souhaitez manger des pommes de terre fraîchement récoltées, il est préférable de toujours les récolter en portions plutôt que de les ramasser toutes en même temps. Les autres tubercules peuvent encore rester dans le sol jusqu'au prochain repas. Posez soigneusement les racines avec une houe, cueillez les plus grosses pommes de terre et replantez le sol - les pommes de terre restantes continuent de pousser sans être dérangées. Si vous avez créé un barrage en terre pour les pommes de terre, cela facilite la récolte: vous pouvez simplement gratter le sol avec une houe.

5. Toutes les pommes de terre ne sont pas propres à la consommation

Les tubercules avec des taches vertes sont triés lors de la récolte de la pomme de terre, car ils contiennent de la solanine toxique. Pas grand chose, mais vous ne voulez pas encore manger. Les pommes de terre avec des taches brunes humides sont également éliminées. Ils désignent des bactéries. Pommes de terre qui ont été endommagées que pendant la récolte, vous pouvez manger sans hésiter - mieux immédiatement. Lespommesde terre de moins de trois pouces peuvent être ramassées comme pommes de terre de semence l’année prochaine. En revanche, seules les pommes de terre non endommagées, sans points de pression et à coque ferme, conviennent au stockage. Sinon, la pourriture est inévitable. La terre adhérente ne dérange pas dans le camp, elle protège même les pommes de terre et reste donc à l'écoute.

Carte Vidéo: Quand et comment récolter les Pommes de terre (patates).

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